[发明专利]一种葡萄酒催陈方法及葡萄酒催陈装置

权利要求书

1.一种葡萄酒催陈方法，其特征在于，采用S段微波辐射待催陈葡萄酒。

2.如权利要求1所述的一种葡萄酒催陈方法，其特征在于，所述辐射在30-50 ℃、搅拌条件下进行，时间为1～7min。

3.如权利要求1所述的一种葡萄酒催陈方法，其特征在于，采用所述微波辐射处理待催陈葡萄酒多次。

4.如权利要求3所述的一种葡萄酒催陈方法，其特征在于，微波辐射共三次，且每天一次。

5.如权利要求1所述的一种葡萄酒催陈方法，其特征在于，所述S段微波的频率为2450MHz。

6.一种葡萄酒催陈装置，用于权利要求1-6任一项所述葡萄酒催陈方法，包括用于盛放待催陈葡萄酒的容酒器，容酒器设有葡萄酒入口（6）、葡萄酒出口（7）、以及排气孔（9），其特征在于：容酒器上设有用于发出S段微波、以辐射容酒器中待催陈葡萄酒的微波发生器（1）。

7.如权利要求6所述的一种葡萄酒催陈装置，其特征在于，所述容酒器设有用于搅拌待催陈葡萄酒的搅拌器（5）以及用于监测待催陈葡萄酒温度的温度传感器（4）。

8.如权利要求7所述的一种葡萄酒催陈装置，其特征在于，所述容酒器设有控制器（8），控制器（8）与微波发生器（1）、温度传感器（4）以及搅拌器（5）的驱动电机均电性连接。