[发明专利]电磁微波槽式茶叶烘焙提香机及烘焙黄山毛峰茶的方法

权利要求书

1.一种电磁微波槽式茶叶烘焙提香机，其特征在于：包括烘焙提香槽(1)，所述烘焙提香槽(1)的底部设置有筛网输送带(2)，烘焙提香槽(1)的两端设置有可开启的活动槽门(11)，烘焙提香槽(1)内还设置有两个可上下移动的活动挡板(12)，所述活动挡板(12)将烘焙提香槽(1)分隔成三个独立的舱室，沿茶叶传送方向依次为电磁烘焙舱室(13)、冷风摊凉舱室(14)和提香灭菌舱室(15)。所述电磁烘焙舱室(13)、冷风摊凉舱室(14)和提香灭菌舱室(15)上各设置有一个可开启的槽盖(16)；

所述电磁烘焙舱室(13)位于筛网输送带(2)的下方设置有电磁加热线圈(3)，电磁加热线圈(3)连接设置有电磁发生器(4)；所述冷风摊凉舱室(14)连接设置有冷风机(5)，所述提香灭菌舱室(15)连接设置有微波加热器(6)。

2.如权利要求1所述的电磁微波槽式茶叶烘焙提香机，其特征在于：所述烘焙提香槽(1)内还设置有对筛网输送带(2)上茶叶进行翻料的移动翻拌茶叶机(7)，所述移动翻拌茶叶机(7)包括在烘焙提香槽(1)内来回移动的移动架(71)，所述烘焙提香槽(1)两侧内壁上设置有滑轨(72)，所述移动架(71)上设置有与滑轨(72)配合并在滑轨(72)内来回移动的滑轮(73)，所述移动架(71)上还设置有可来回摆动的翻茶板(74)及带动翻茶板(74)来回摆动的驱动机构，所述翻茶板(74)的下方连接设置有翻茶机械手指(75)，所述翻茶机械手(75)的末端间隔设置有一组翻茶手指(751)，所述翻茶机械手(75)与翻茶板(74)间设置有伸缩调节杆(76)。

3.如权利要求1所述的电磁微波槽式茶叶烘焙提香机，其特征在于：所述烘焙提香槽(1)的进料端，还设置有提升输送机(8)，所述提升输送机(8)包括提升机架(81)，设置在提升机架(81)内的提升输送带(82)，提升输送带(82)的两侧设置有挡板(83)；所述提升机架(81)位于提升输送带(82)的一端上方设置有进茶斗(84)，所述进茶斗(84)的下方设置有匀料器(85)，所述提升输送带(82)的出料端下方设置有分料器(86)，所述提升输送带(82)为10目不锈钢筛网输送带，提升输送带(82)上间隔设置有一组挡料板(821)。

4.如权利要求3所述的电磁微波槽式茶叶烘焙提香机，其特征在于：所述匀料器(85)和分料器(86)的下方各设置有一根磁力棒(87)，所述提升输送带(82)的上方还间隔设置有一组静电辊(88)；所述静电辊(88)的上方设置有吸尘罩(89)，所述吸尘罩(89)上安装有吸尘风机(891)，吸尘风机(891)上套设有集尘袋(892)。

5.如权利要求3所述的电磁微波槽式茶叶烘焙提香机，其特征在于：所述匀料器(85)包括匀料转轴(851)，安装在匀料转轴(851)上的一组匀料叶片(852)，所述匀料转轴(851)相对于落料方向倾斜布置，倾斜角度为6-8度；所述分料器(86)包括分料转轴(861)和安装在分料转轴(861)上的1组分料叶片(862)。

6.如权利要求1所述的电磁微波槽式茶叶烘焙提香机，其特征在于：所述筛网输送带(2)为30目不锈钢筛网输送带，筛网输送带(2)的下方设置有集尘托板(9)，所述电磁加热线圈(3)位于集尘托板(9)的下方；所述集尘托板(9)的两端设置有向集尘托板(9)内吹风的吹尘风机(30)，位于冷风摊凉舱室(14)下方的集尘托板(9)上设置有杂物收集槽(91)。

7.如权利要求1所述的电磁微波槽式茶叶烘焙提香机，其特征在于：所述烘焙提香槽(1)的外侧还包覆有一层隔热保温层(10)。

8.如权利要求1所述的电磁微波槽式茶叶烘焙提香机，其特征在于：所述电磁烘焙舱室(13)、冷风摊凉舱室(14)和提香灭菌舱室(15)内各设置有一个温湿度检测仪(17)，还设置有PLC控制器(20)，所述PLC控制器(20)接收温湿度检测仪(17)的信号，同时控制筛网输送带(2)转动及电磁加热线圈(3)、冷风机(5)和微波加热器(6)工作。

9.采用权利要求1至8所述电磁微波槽式茶叶烘焙提香机烘焙黄山毛峰的方法，其特征在于，具体操作顺序如下：

1)电磁烘焙：将杀青后或杀青揉捻后的茶叶，通过提升输送机送至烘焙提香槽的电磁烘焙舱室内进行电磁烘焙，设定电磁烘焙舱室内茶叶摊放厚度为20-25cm，电磁温度为100-107℃，烘焙时间为30-35min，翻茶机械手的翻动幅度在22-24°之间，翻动速度在9-11r.p.m之间，间隔9-12min翻动芽叶1次，烘至含水率为8-9％；

2)冷风摊凉：电磁烘焙完成后的茶叶，通过下方的筛网输送带送至冷风摊晾舱室进行摊晾，设定冷风温度为23～25℃，风量为80-90m³/min，摊凉的时间为1.1-1.3h，每隔18-20min吹冷风1次，持续2-3min，翻茶机械手的翻动幅度在20-21°之间，翻动的速度在12-14r.p.m之间，间隔10-15min翻动芽叶1次，其它时间为自然摊凉，让茶叶回潮；

3)微波提香灭菌：摊晾后的茶叶，通过下方的筛网输送带送至提香灭菌舱室进行微波提香灭菌，先设定微波温度为80-90℃，时间为12-25min，进行提香灭菌；然后再设定微波温度为70-75℃的低温，慢烘焙香35-40min，翻茶机械手的翻动幅度在15-17°之间，翻动的速度在8-9r.p.m之间，间隔8-9min翻动芽叶1次，烘焙至含水率为4.8-5.1％，叶色呈现油润的“象牙色”，花香显露即可。