[发明专利]一种微生物发酵饲料的工艺及应用

权利要求书

1.一种微生物发酵饲料的工艺，其特征在于，包括以下步骤：

(1)原料准备：将玉米、米糠、豆粕粉碎研磨后过筛，按照质量比30％、40％、30％的比例混合后，高温高压蒸汽灭菌，得到混合料，冷却后备用；

(2)预发酵：将酵母菌和枯草芽孢杆菌菌粉按照质量比1:2混合后，加入到步骤(1)所得混合料中，混合菌粉占混合料质量的3-5％；放入搅拌机中搅拌均匀，调节含水量40-50％后进行混合发酵，发酵温度25-30℃，发酵时间12-24h；发酵完成后加入混合料1-5％的乳酸菌，调节物料含水量60-70％，进行厌氧发酵，发酵温度28-30℃，发酵时间12-24h，发酵完成得到预混料；

(3)二次发酵：浓缩预混料，使得物料含水量30-40％，加入复合菌发酵粉，充分混合后，压制成3cm×3cm×3cm的立方块，并按照料液比1g：10ml喷洒质量浓度为20-40％的柠檬酸水溶液，之后在相对湿度为70-80％的环境下进行二次发酵，发酵温度28-32℃，发酵时间12-24h，发酵完成后充分干燥至含水量低于10％，得到终产品发酵饲料。

2.根据权利要求1所述微生物发酵饲料的工艺，其特征在于，步骤(1)高温高压蒸汽灭菌为在110-120℃下，25MPa下灭菌10-20min。

3.根据权利要求1所述微生物发酵饲料的工艺，其特征在于，所述复合菌发酵粉的加入量为浓缩后预混料质量的50-60％，所述复合菌发酵粉由功能菌剂和载体混合而得，功能菌剂质量占比1-5％，余量为载体。

4.根据权利要求3所述微生物发酵饲料的工艺，其特征在于，所述功能菌剂是由布氏乳杆菌、黑曲霉和蜡状芽孢杆菌按照菌悬液体积比1:1:1混合而得；所述布氏乳杆菌选自中国普通微生物保藏管理中心，保藏编号为CGMCC1.15607；所述黑曲霉选自中国普通微生物保藏管理中心，保藏编号为CGMCC3.15663；所述蜡状芽孢杆菌选自中国普通微生物保藏管理中心，保藏编号为CGMCC1.10559。

5.根据权利要求4所述微生物发酵饲料的工艺，其特征在于，所述功能菌剂的制备方法为：分别将布氏乳杆菌、黑曲霉和蜡状芽孢杆菌进行活化，再分别进行扩大培养至菌浓为OD600≈1.0，然后将三种菌悬液按照1:1:1的体积比混合，再进行喷雾干燥，得到功能菌剂。

6.根据权利要求3所述微生物发酵饲料的工艺，其特征在于，所述载体的制备方法为：将海藻酸钠加入去离子水中，得到质量分数为40-50％的海藻酸钠溶液，再按照固液比1g：15mL加入壳聚糖，再加入混合液质量10-20％的质量浓度为50％的聚乙烯醇溶液，50-60℃下恒温搅拌3-5h，充分反应后将反应产物冷冻干燥后研磨成粉即可。

7.一种权利要求1-6任意一项所述微生物发酵饲料的工艺的应用，其特征在于，制备得到的饲料适用于猪牛羊的喂养。