[发明专利]一种植物蛋白发酵饲料的制备方法

权利要求书

1.一种植物蛋白发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括如下操作：

将菌渣、麸皮、豆粕和水混合，杀菌，制成菌渣培养基；

将米曲霉和枯草芽孢杆菌接种到所述菌渣培养基中，制成混菌培养发酵物；

将菜籽粕和花生粕混合，制成菜籽粕花生粕混合物；

将所述混菌培养发酵物和菜籽粕花生粕混合物混合，制成发酵混合培养基；

将乳酸菌和微量元素接种到所述发酵混合培养基中，堆积发酵，制成发酵堆积料；

烘干粉碎所述发酵堆积料，制成植物蛋白发酵饲料。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制成菌渣培养基的操作具体包括：将所述菌渣、麸皮和豆粕按照质量比(7-8):(1-2):1的比例与水混合，调节含水量至48-50％，并115-125℃蒸煮20-30min，然后冷却，制成所述菌渣培养基。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制成混菌培养发酵物的操作具体包括：

将孢子数达20-30亿个/g，且接种量为所述菌渣发酵培养基中干料质量0.5-0.7％的米曲霉，以及菌含量为150-200亿/ml，且接种体积为所述菌渣发酵培养基中干料质量值的3-5％的枯草芽孢杆菌菌液，接种到所述菌渣培养基中，通风培养，发酵后干燥制成所述混菌培养发酵物。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述发酵的条件包括：控制环境温度在28-32℃，发酵时间为48-52h。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制成所述菜籽粕花生粕混合物的操作包括：

将所述菜籽粕与花生粕按照质量比(4.8-5.2):(4.8-5.2)的比例混合，蒸汽爆破后蒸煮，制成所述菜籽粕花生粕混合物。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述制成所述菜籽粕花生粕混合物的操作具体包括：将所述菜籽粕与花生粕按照1:1的比例混合，调节含水量至10-12％，2.2Mpa的条件下蒸汽爆破180s，调节含水量至48-50％，115-125℃蒸煮20-30min，制成所述菜籽粕花生粕混合物。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制成所述发酵混合培养基的操作具体包括：

将所述混菌培养发酵物与菜籽粕花生粕混合物按照质量比(8.5-9):(1-1.5)的比例混合，制成所述发酵混合培养基。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制成发酵堆积料的操作具体包括：

将接种体积为所述发酵混合培养基中干料质量值的5％的乳酸菌发酵菌液，菌含量为80-100亿/ml，以及所述微量元素，接种到所述发酵混合培养基中，堆积发酵，32-35℃发酵48h后，再35-40℃发酵72h，制成所述发酵堆积料。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述微量元素包括：相对于所述发酵混合培养基中干料质量0.5％的磷酸二氢钾，0.2％的磷酸氢二钾，0.15％的硫酸镁，0.05％的硫酸亚铁和0.1％的硫酸锰。

10.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制成植物蛋白发酵饲料的操作具体包括：

干燥所述发酵堆积料至含水量为8-10％，进行粉碎，得到所述植物蛋白发酵饲料。