[发明专利]一种复合发酵菌剂和制备饲用发酵菜粕的方法及其应用

权利要求书

1.一种复合发酵菌剂，其特征在于：包括深红酵母、乳酸片球菌、黑曲霉、凝结芽孢杆菌以及产自黑曲霉的纤维素酶。

2.根据权利要求1所述的复合发酵菌剂，其特征在于：所述复合发酵菌剂各成分按重量份计算，包括：深红酵母1-50份、乳酸片球菌1-20份、黑曲霉1-15份、凝结芽孢杆菌1-30份、纤维素酶1-10份。

3.根据权利要求2所述的复合发酵菌剂，其特征在于：所述复合发酵菌剂各成分按重量份计算，包括：深红酵母10-40份、乳酸片球菌5-20份、黑曲霉1-10份、凝结芽孢杆菌10-25份、纤维素酶5-10份。

4.根据权利要求3所述的复合发酵菌剂，其特征在于：所述复合发酵菌剂各成分按重量份计算，包括：深红酵母20-30份、乳酸片球菌10-20份、黑曲霉5-10份、凝结芽孢杆菌20-25份、纤维素酶5-8份。

5.根据权利要求1-4任一项所述的复合发酵菌剂，其特征在于：所述深红酵母、乳酸片球菌、黑曲霉、凝结芽孢杆菌的活菌总数分别为50-100亿CFU/g、50-100亿CFU/g、100-300亿CFU/g、20-50亿CFU/g，所述纤维素酶活力≥2000u/g。

6.根据权利要求5所述的复合发酵菌剂，其特征在于：所述深红酵母、乳酸片球菌、黑曲霉、凝结芽孢杆菌以及产自黑曲霉的纤维素酶来自腐乳、泡菜发酵食品。

7.如权利要求5所述的复合发酵菌剂在制备饲用发酵菜粕中的应用。

8.一种利用如权利要求5所述的复合发酵菌剂制备饲用发酵菜粕的方法，其特征在于，包括如下步骤：先将菜粕粉碎，过筛，再将发酵菌剂、菜粕、水按一定质量比例混合均匀，置于呼吸袋中，在25-40℃条件下进行发酵处理，每12小时翻动一次，发酵1-3天，发酵完成后，烘干、粉碎，得到饲用发酵菜粕。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于：按质量比计算，所述发酵菌剂：菜粕：水＝(0.1-0.3)：100：(50-120)，发酵温度30-40℃，发酵时间1-2天。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于：按质量比计算，所述发酵菌剂：菜粕：水＝(0.1-0.2)：100：(80-100)，发酵温度30-37℃，发酵时间2天。