[发明专利]波茨坦短芽孢杆菌HHL-001及其应用在审
| 申请号： | 202211615803.9 | 申请日： | 2022-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN116179421A | 公开（公告）日： | 2023-05-30 |
| 发明（设计）人： | 董孝元;李俊薇;李良;方尚玲;张玉;刘占奇;凌荔 | 申请（专利权）人： | 黄鹤楼酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12Q1/04;C12G3/02;C12P7/56;C12P7/48;C12P7/22;C12R1/08 |
| 代理公司： | 北京权智天下知识产权代理事务所(普通合伙) 11638 | 代理人： | 朱亚辉 |
| 地址： | 430050 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 波茨坦 芽孢 杆菌 hhl 001 及其 应用 | ||
1.一种茨坦短芽孢杆菌HHL-001，其特征在于，保藏编号为CCTCC M20221275。
2.一种茨坦短芽孢杆菌HHL-001的筛选方法，其特征在于，包括如下步骤：
配制清香型白酒大曲的菌悬液；
将所述菌悬液梯度稀释后，得到稀释液，将所述稀释液均匀涂布于固体培养基上培养，根据所述固体培养基上菌落的形态和透明圈，挑选目标菌落，将所述目标菌落进行划线纯化，制备得到纯化后的单菌落；
从所述单菌落中筛选出透明圈最大的菌株，并将所述透明圈最大的菌株接种于半固态发酵培养基中，培养完成后，筛选出愈创木酚产量最高的菌株，保藏备用，得到所述茨坦短芽孢杆菌HHL-001。
3.根据权利要求2所述的茨坦短芽孢杆菌HHL-001的筛选方法，其特征在于，所述根据所述固体培养基上菌落的形态和透明圈，挑选目标菌落包括：先挑选所述固体培养基上有明显透明圈的菌落，再挑选出不同形态的菌落，作为目标菌落。
4.根据权利要求2所述的茨坦短芽孢杆菌HHL-001的筛选方法，其特征在于，所述从所述单菌落中筛选出透明圈最大的菌株包括：将所述单菌落单独点至所述固体培养基中培养，并测量各菌的透明圈比值，选取透明圈最大的菌株。
5.根据权利要求2所述的茨坦短芽孢杆菌HHL-001的筛选方法，其特征在于，所述固体培养基包括：牛肉膏1.25g/250mL、蛋白胨2.5g/250mL、氯化钠1.25g/250mL、琼脂5g/250mL和脱脂奶粉6.25g/250mL、制霉菌素500μL/250mL，所述固体培养基为自然pH。
6.根据权利要求2所述的茨坦短芽孢杆菌HHL-001的筛选方法，其特征在于，所述稀释液在所述固体培养基上的培养温度为35℃～37℃，培养时间为24h～48h。
7.根据权利要求2所述的茨坦短芽孢杆菌HHL-001的筛选方法，其特征在于，所述半固态发酵培养基包括：高粱50g、淀粉酶(4万μ/g)0.25g、糖化酶(10万μ/g)2g和水60mL，所述半固态发酵培养基为自然pH，所述半固态发酵培养基的糖度为8BX至10BX。
8.根据权利要求2所述的茨坦短芽孢杆菌HHL-001的筛选方法，其特征在于，所述单菌落在所述半固态发酵培养基上的培养温度为35℃，培养时间为24h至48h。
9.如根据权利要求1所述的茨坦短芽孢杆菌HHL-001在白酒发酵中的应用。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述茨坦短芽孢杆菌HHL-001用于生产愈创木酚和酸，所述酸包括柠檬酸和乳酸。
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