[发明专利]一种苦荞黄酮高纤低糖低脂固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种苦荞黄酮高纤低糖低脂固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、清理：将苦荞麦通过砂石淘洗机，进行清洗；

S2、气流膨化：将苦荞麦进行膨化；

S3、筛分：将膨化好的苦荞麦，通过传输机，运载到专用苦荞筛选机进行分选；先利用孔径大小，筛出籽粒与苦荞皮粉；

S4、辅料处理：将魔芋粉炒制；

S5、配料：苦荞皮粉、赤藓糖醇、魔芋粉、木糖醇配制，并混合均匀；

S6、超微：将配制好的粉料，超微，达到100目以上，并再与菊粉，通过斩拌混合机，混合均匀；

S7、灭菌：将混合均匀后的粉，通过灭菌处理；

S8、包装：将产品包装好。

2.根据权利要求1所述的一种苦荞黄酮高纤低糖低脂固体饮料的制备方法，其特征在于，S2中，膨化压力为1.2-1.4Mpa，烘烤时间在8-10分钟。

3.根据权利要求1所述的一种苦荞黄酮高纤低糖低脂固体饮料的制备方法，其特征在于，S4中，炒制条件为，140-150度，30-40分钟。

4.根据权利要求1所述的一种苦荞黄酮高纤低糖低脂固体饮料的制备方法，其特征在于，S5按质量份数，苦荞皮粉50-70份、赤藓糖醇20-25份、魔芋粉5-10份、木糖醇5-10份；S6中，5-10份菊粉。

5.一种苦荞黄酮高纤低糖低脂固体饮料，其特征在于，根据权利要求1到4任一项所述的制备方法所得。