[发明专利]一株降硫酵母菌及其在果蔬脱硫中的应用

权利要求书

1.一株卡利比克迈耶氏酵母（Meyerozyma caribbica）GAADS 0917，已于2022年10月9日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62855。

2.含有权利要求1所述卡利比克迈耶氏酵母GAADS 0917的微生物制剂。

3.根据权利要求2所述的微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂中卡利比克迈耶氏酵母GAADS 0917的数量≥1×10⁷CFU/mL或1×10⁷CFU/mg。

4.根据权利要求3所述的微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂是所述卡利比克迈耶氏酵母GAADS 0917的细胞培养液。

5.根据权利要求3所述的微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂的制备方法包括：将所述卡利比克迈耶氏酵母GAADS 0917在培养基中培养一段时间，收集含所述卡利比克迈耶氏酵母GAADS 0917菌体细胞的细胞培养液直接作为微生物制剂，或将所述菌体细胞经洗涤、冻干处理获得微生物制剂。

6.一种降低荔枝汁中含硫化合物含量的方法，其特征在于，将权利要求1所述的卡利比克迈耶氏酵母GAADS 0917加入至所述荔枝汁中，使卡利比克迈耶氏酵母GAADS 0917的菌浓度≥1×10⁶CFU/mL，于25~35℃发酵2~8 h；所述含硫化合物为二甲基硫醚、3-甲硫基丙醛、二甲基二硫醚、二甲基三硫醚中的一种或多种。

7.权利要求1所述的卡利比克迈耶氏酵母GAADS 0917或权利要求2~5任一所述的微生物制剂在降解含硫化合物方面的应用；所述含硫化合物为二甲基硫醚、3-甲硫基丙醛、二甲基二硫醚、二甲基三硫醚中的一种或多种。