[发明专利]一种小型玻璃简易发酵罐及其在金针菇菌种发酵上的应用

权利要求书

1.一种小型玻璃简易发酵罐，包括由透明玻璃制作而成的发酵罐体(1)，其特征在于：发酵罐体(1)的顶端固定安装有橡胶塞(6)，橡胶塞(6)上均匀开设有三个通孔，三个通孔分别用于连通出料管(2)、排气管(3)和通气管(4)，所述出料管(2)和通气管(4)的底端均为位于发酵罐体(1)的内底部，排气管(3)的底端位于发酵罐体(1)的上部，所述通气管(4)的末端与外界压力阀管道相连接，用于调节发酵罐体(1)内部的气压和溶氧量，所述出料管(2)的末端与蠕动泵相连接，用于液体菌种接入栽培料。

2.根据权利要求1所述的一种小型玻璃简易发酵罐，其特征在于：所述橡胶塞(6)插入安装在发酵罐体(1)的罐口上，发酵罐体(1)的罐口外侧壁上固定设置有固定阀，固定阀用于橡胶塞(6)的固定安装。

3.根据权利要求1所述的一种小型玻璃简易发酵罐，其特征在于：所述排气管(3)的底端与发酵罐体(1)的罐口之间的距离为3～4cm。

4.根据权利要求1所述的一种小型玻璃简易发酵罐，其特征在于：所述发酵罐体(1)内部盛装的液体菌种的高度为发酵罐体(1)高度的3/4。

5.根据权利要求1所述的一种小型玻璃简易发酵罐，其特征在于：所述通气管(4)上连接有两个过滤器(5)。

6.根据权利要求1所述的一种小型玻璃简易发酵罐，其特征在于：所述出料管(2)、排气管(3)和通气管(4)均采用硅胶管。

7.一种根据权利要求1-6任一项权利要求所述的小型玻璃简易发酵罐在金针菇菌种发酵上的应用，其特征在于：具体包括如下步骤：

S1：按照以下原料配比进行配料：白糖20g/L，豆粕3.3g/L，磷酸二氢钾0.66g/L，硫酸镁0.66g/L，消泡剂0.3ml/L，pH自然；

S2：装料：打开橡胶塞(6)，将步骤S1中配好的料均匀装至发酵罐体(1)内，塞上橡胶塞(6)，利用固定阀固定好橡胶塞(6)；

S3：灭菌：将出料管(2)、排气管(3)和通气管(4)的管口用灭菌袋包住并扎紧，将发酵罐体(1)放置在高压灭菌锅内，灭菌条件为：温度121℃、压力0.121Mpa、时间50min；

S4：冷却：在火焰的保护下将通气管(4)与压力阀连通，等进气系统气压高于罐内压0.02MPa以上时，打开进气阀向罐内送气，当罐内温度降至18℃以下时即可进行接种操作；

S5：接种操作：打开橡胶塞(6)，先对发酵罐体(1)周围使用75％酒精杀菌处理，然后适当地降低压力，将一级摇瓶种接入发酵罐体(1)中，接种量为8％，然后将橡胶塞(6)在火焰保护下塞入罐口，并通过安全阀固定好橡胶塞(6)，检查通气管(4)与排气管(3)，开始培养；

S6：培养：观察发酵罐体(1)中的菌液颜色和菌球颗粒，通过压力阀适当调整罐内压力，培养完成后即可进行接种；

S7：接种：接种时只需要将出料管(2)与蠕动泵相连接，适当地降低罐内压力，即可进行接种。