[发明专利]一种海参肽酶沙棘粉及其制备方法

权利要求书

1.一种海参肽酶沙棘粉，其特征在于，包括以下重量组分：海参100-120份、离子水25-35份、蛋白酶15-19份、沙棘粉20-30份、蒲公英提取物10-15份、微量元素4-7份。

2.如权利要求1所述的一种海参肽酶沙棘粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将海参放入盐水里浸泡洗涤，洗涤后将海参剁碎获得海参肉；

S2、向剁碎后的海参肉内倒入蛋白酶搅拌，酶解一段时间后密封，密封后经浓缩除杂得海参多肽溶液，；

S3、向海参多肽溶液内边缓慢滴加蒲公英提取物提取物边搅拌，搅拌后在加入微量元素，获得海参多肽饮液；

S4、向海参多肽饮液内加入沙棘粉缓慢搅拌，搅拌后，冷冻干燥得粉末状海参肽酶沙棘粉。

3.如权利要求2所述的一种海参肽酶沙棘粉的制备方法，其特征在于，所述S2步骤中，将海参肉的ph值调制蛋白酶适应值后再倒入总量的70％的蛋白酶，搅拌进行第一次酶解，搅拌5-10分钟后密封1-2h，第一次酶解后，冷冻离心，获得海参多肽酶解物，向海参多肽酶解物内倒入离子水混合，加温至35-45℃，静置后再倒入剩余30％总量的蛋白酶进行第二次酶解，第二次酶解时间为1.5-2h，第二次酶解后，高温灭酶，过滤获得海参多肽溶液。

4.如权利要求2所述的一种海参肽酶沙棘粉的制备方法，其特征在于，所述S2步骤中，将海参肉的ph值调制蛋白酶适应值后再倒入总量的75％的蛋白酶，搅拌进行第一次酶解，搅拌5-8分钟后密封1-1.5h，第一次酶解后，冷冻离心，获得海参多肽酶解物，向海参多肽酶解物内倒入离子水混合，加温至37-41℃，静置后再倒入剩余25％总量的蛋白酶进行第二次酶解，第二次酶解时间为1.5-1.7h，第二次酶解后，高温灭酶，密封后经浓缩除杂得海参多肽溶液，该海参多肽溶液为最终产物。

5.如权利要求3或4所述的一种海参肽酶沙棘粉的制备方法，其特征在于，所述蒲公英提取物的制备方法包括：取蒲公英洗涤、干燥，粉碎后获得蒲公英粉末，往蒲公英粉末内加入2-4倍重量的水混合后加入复合酶进行酶解，复合酶的总量为蒲公英总量的0.25-0.30％，酶解后依次通过浓缩提取工艺，获得蒲公英提取物。

6.如权利要求5所述的一种海参肽酶沙棘粉的制备方法，其特征在于，所述蒲公英提取物的制备方法中，复合酶包括纤维素酶、果胶酶和淀粉酶，所述酶解时间为1.5-2h，酶解温度为30-40℃。

7.如权利要求3或4所述的一种海参肽酶沙棘粉的制备方法，其特征在于，所述蒲公英提取物的制备方法包括：取蒲公英洗涤、干燥，粉碎后获得蒲公英粉末，往蒲公英粉末内加入2.5倍重量的水混合后加入复合酶进行酶解，复合酶的总量为蒲公英总量的0.27％，复合酶包括纤维素酶、果胶酶和淀粉酶，所述酶解时间为18h，酶解温度为37℃酶解后依次通过浓缩提取工艺，获得蒲公英提取物。