[发明专利]一种玛咖配制酒及其制备方法

权利要求书

1.一种玛咖配制酒，其特征在于，所述玛咖配制酒包括重量份数的如下组分：

玛咖粉10～20份、枸杞8～10份、干制红枣5～8份、蜂蜜3～5份、白砂糖3～5份、基底酒450～650份和适量饮用水；

所述玛咖配制酒还包括黄精、青梅、桑椹、蛹虫草和人参中的一种或几种的组合，所述黄精、青梅、桑椹、蛹虫草和人参的单一组分重量份数不超过6份，总重量份数不超过20份。

2.根据权利要求1所述的玛咖配制酒，其特征在于：所述玛咖配制酒包括重量份数的如下组分：蛹虫草2～6份、玛咖粉10～20份、枸杞8～10份、干制红枣5～8份、蜂蜜3～5份、白砂糖3～5份、基底酒450～650份和适量饮用水。

3.根据权利要求1所述的玛咖配制酒，其特征在于：所述玛咖配制酒包括重量份数的如下组分：蛹虫草2～6份、桑椹2～6份、黄精1～3份、玛咖粉10～20份、枸杞8～10份、干制红枣5～8份、蜂蜜3～5份、白砂糖3～5份、基底酒450～650份和适量饮用水。

4.根据权利要求1所述的玛咖配制酒，其特征在于：所述玛咖配制酒还包括0～3份的焦糖色素。

5.根据权利要求1所述的玛咖配制酒，其特征在于：所述焦糖色素为普通焦糖、苛性亚硫酸盐焦糖、氨法焦糖和亚硫酸铵法焦糖中的任意一种。

6.根据权利要求1所述的玛咖配制酒，其特征在于：所述基底酒为食用酒精或蒸馏酒。

7.一种制备如权利要求1-6任一项所述玛咖配制酒的方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、泡制；将玛咖粉、枸杞、干制红枣按照重量份数浸泡至基酒中，密封贮藏，得到基酒溶液；

S2、过滤；将步骤S1所得的基酒溶液内的残渣过滤，得到基酒清液；

S3、勾兑；向基酒青叶中加入蜂蜜、白砂糖以及适量的饮用水，直至得到酒精浓度为21％vol～52％vol的配制酒溶液；

S4、灌装包装；将配制酒溶液杀菌、灌装、包装，得到成品玛咖配制酒。

8.根据权利要求7所述玛咖配制酒的制备方法，其特征在于：所述还包括玛咖配制酒的制备方法步骤S0、清洗；将枸杞、干制红枣用清水洗净干燥。

9.根据权利要求7所述玛咖配制酒的制备方法，其特征在于：所述步骤S1中还可以加入黄精、青梅、桑椹、蛹虫草和人参。