[实用新型]一种月饼生产用烘烤装置

说明书

本实用新型公开一种月饼生产用烘烤装置，包括有烘烤箱体，该烘烤箱体包括有烘烤室与控制室，在所述烘烤室内上下间隔设有多个烤盆，所述烤盆能抽出所述烘烤室外，所述烤盆包括有矩形框架以及设置于矩形框架内的格网，在各个烤盆的下方均设有盛接盆，所述盛接盆包括有呈倒V字形设置的主盘体以及设置于主盘体两侧的集油槽；通过将传统的烤盆设置成格网，从而能够使格网上的月饼的各个位置受热均匀，提高月饼的烘烤效率，同时能够保证月饼烘烤的质量，节约了生产的成本；另外，月饼烘烤时产生的油脂会掉落到盛接盆上，而盛接盆包括有呈倒V字形设置的主盘体以及两侧的集油槽，从而油脂会通过主盘体流入集油槽进行收集，操作简单，而且方便清理。

技术领域

本实用新型涉及月饼加工技术领域，尤其涉及一种月饼生产用烘烤装置。

背景技术

月饼又称月团、小饼、丰收饼等，是中秋节的时节食品，月饼最初是用来祭拜月神的贡品，祭月在我国是古老的习俗，实际上是古人对月神的祭拜活动，发展至今，中秋吃月饼和上月是我国各地过中秋的必备习俗，月饼在加工生产的过程中需要将其进行烘烤，利用烘烤装置中的温度使得月饼达到成熟的目的。

在使用烘烤装置对月饼进行烘烤的过程中，由于装置的烘烤盆的底部是一个整体的平面，从而月饼放置在烘烤盆上时，月饼的底部接收的热量较小，从而要将月饼整体烤熟需要较长的烘烤时间，影响烘烤的效率，同时导致月饼烘烤的质量无法保证，成本浪费的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了提供一种月饼生产用烘烤装置，来解决上述背景技术中的一个问题以上。

为了达到上述目的，本实用新型采用以下方案：一种月饼生产用烘烤装置，包括有烘烤箱体，该烘烤箱体包括有烘烤室与控制室，在所述烘烤室内上下间隔设有多个烤盆，所述烤盆能抽出所述烘烤室外，所述烤盆包括有矩形框架以及设置于矩形框架内的格网，在各个烤盆的下方均设有盛接盆，所述盛接盆包括有呈倒V字形设置的主盘体以及设置于主盘体两侧的集油槽。

进一步地，所述盛接盆能向外抽出烘烤室外，其中包括有设置在所述烘烤室两侧的轨道，在所述盛接盆的两侧均滑动设置在对应的轨道内。

进一步地，所述集油槽的前端连接有开口，且在所述集油槽内设有集油盒，所述集油盒能从开口中抽出集油槽外。

进一步地，在所述矩形框架的前侧设有拉手把。

进一步地，所述烘烤室的前侧铰接有密封门，在所述密封门上设有观察窗。

进一步地，在所述烘烤室内还设有杀菌装置。

进一步地，所述杀菌装置为设置在所述烘烤室上端的紫外线杀菌灯。

进一步地，在所述烘烤箱体的底部设有多个活动轮。

综合上述，本实用新型的有益效果是：通过将传统的烤盆设置成格网，从而能够使格网上的月饼的各个位置受热均匀，提高月饼的烘烤效率，同时能够保证月饼烘烤的质量，节约了生产的成本；另外，月饼烘烤时产生的油脂会掉落到盛接盆上，而盛接盆包括有呈倒V字形设置的主盘体以及两侧的集油槽，从而油脂会通过主盘体流入集油槽进行收集，操作简单，而且方便清理。

附图说明

图1为本实用新型的立体示意图。

图2为本实用新型的局部示意图。

具体实施方式

以下具体实施内容提供用于实施本实用新型的多种不同实施例或实例。当然，这些仅为实施例或实例且不希望具限制性。另外，在不同实施例中可能使用重复标号标示，如重复的数字及/或字母。这些重复是为了简单清楚的描述本实用新型，不代表所讨论的不同实施例及/或结构之间有特定的关系。