[实用新型]一种可保持温湿度的面粉发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种可保持温湿度的面粉发酵装置，涉及面粉发酵技术领域。本实用新型包括发酵箱，发酵箱的正面通过铰链转动连接有箱门，发酵箱内侧的顶部固定连接有喷盘，喷盘一侧的发酵箱内侧的顶部固定连接有温湿度传感器，发酵箱内部的两侧对称固定连接有加热板，加热板下方的发酵箱的内部水平固定有支撑板，支撑板下方的发酵箱中内嵌固定有小型电机，小型电机的转动端与支撑板上方的放置盘的底部固定连接。本实用新型通过设置的加热板和喷盘能够对发酵箱的内部进行加热和加湿，使发酵箱的内部能够保持恒温恒湿，能够提高面粉的发酵效果，同时小型电机能够带动放置盘连同面粉一同转动，能够加速发酵箱内部的空气流动，发酵效果更好。

技术领域

本实用新型属于面粉发酵技术领域，特别是涉及一种可保持温湿度的面粉发酵装置。

背景技术

面粉发酵是在一定的温度和湿度环境下，使面粉内部的酵母繁殖产气，并使面团膨胀的过程，面粉在发酵过程中，环境的温度和湿度会直接影响面粉的发酵品质，目前人们是通过自身的经验对面粉的发酵进行控制，这种方式需要较为丰富的经验，但是仍然会出现面粉发酵不良的情况，会给人员带来一定程度的经济损失，因此市面上迫切需要提出一种可保持温湿度的面粉发酵装置，以解决上述问题。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种可保持温湿度的面粉发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的正面通过铰链转动连接有箱门，所述发酵箱内侧的顶部固定连接有喷盘，所述喷盘一侧的发酵箱内侧的顶部固定连接有温湿度传感器，所述发酵箱内部的两侧对称固定连接有加热板，所述加热板下方的发酵箱的内部水平固定有支撑板，所述支撑板下方的发酵箱中内嵌固定有小型电机，所述小型电机的转动端与支撑板上方的放置盘的底部固定连接，所述小型电机下方的发酵箱中设置有水箱，所述小型电机一侧的水箱的顶部固定连接有小型水泵，所述小型水泵分别通过连接软管与水箱和喷盘连接。

优选的，所述箱门上方的发酵箱的正面固定连接有控制开关，所述控制开关通过导线与外界的电源电性连接，且控制开关分别通过导线与温湿度传感器、加热板、小型电机和小型水泵电性连接。

优选的，所述小型电机的转动端与放置盘底部的中心固定连接，所述放置盘的底部设置有支撑柱，所述支撑柱以放置盘的中心呈环形阵列设置有四个。

优选的，所述支撑柱沿着支撑板顶部开设的环形滑槽滑动，所述支撑板的中心位置处固定有用于小型电机的转动轴顺利转动的轴承。

优选的，所述小型水泵的进水端通过连接软管与水箱内侧的底部连通，所述小型水泵的出水端通过连接软管与喷盘的内部连通。

优选的，所述水箱的后侧设置有进水口和排水口，所述水箱前侧的发酵箱的正面开设有用于观察水箱内部水位的观察窗。

优选的，所述喷盘的底部开设有雾化喷嘴，所述雾化喷嘴以喷盘的中心呈环形阵列开设有若干。

本实用新型具有以下有益效果：

1、本实用新型通过设置喷盘和加热板，当温湿度传感器检测到发酵箱的内部温度低于设定值时，能够通过对加热板通电加热，并通过加热板对发酵箱的内部进行加热，当温湿度传感器检测到发酵箱的内部湿度低于设定值时，能够通过控制开关驱动小型水泵将水箱内的水输送至喷盘处，并通过雾化喷嘴雾化喷出，能够对发酵箱的内部进行加湿，能够对面粉进行更好的发酵。

2、本实用新型通过将待发酵的面粉放置在放置盘上，当雾化喷嘴向发酵箱的内部加湿时，能够通过驱动小型电机带动放置盘转动，并能够通过放置盘带动其上放置的面粉转动，能够加快发酵箱内部的空气流动，进而使得发酵箱内部的湿度能够更加的均匀，能够更好的实现面粉的发酵。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明