[实用新型]热风循环烤鸭炉

说明书

本实用新型涉及热风循环烤鸭炉，包括有壳体和控制系统，所述壳体内设有炉膛和供水系统，在炉膛内还设有风轮、吊架、发热管，所述炉膛由前侧板、后侧板、底板、顶板、左侧板和右侧板组成的方形空间结构体，所述壳体前侧和炉膛的前侧板上设有一进出口，进出口上设有开启门；所述风轮安装在炉膛的后侧板位置，在风轮的前侧设有挡风板；所述吊架旋转安装在炉膛中间位置的顶部；所述发热管环形分布在风轮的外侧位置；所述控制系统安装在供水系统一侧壳体的前侧板上。本实用新型能耗低，烤制食物受热更均匀，以此提高烤制品质，其内部清洁方便、快捷、干净。

技术领域

本实用新型涉及烤制食物的烤箱，具体涉及电热风烤箱结构。

背景技术

目前热风烤鸭炉包括炉膛、风轮和发热管等，其炉膛为方形结构，风轮安装在炉膛的一侧，发热管安装在炉膛内一侧，使用时通过风轮在炉膛内吹风，使发热管的热能在炉膛内形成烤制食物的热风，其热风烤鸭炉结构的热风不能控制吹向烤制食品，使发热管的热能不能充分利用，导致能耗低，且影响烤制食物的质量，同时方形结构的炉膛内各侧板之间存在容易藏污纳垢的死角，难于彻底清洁干净，容易滋生细菌，由此而影响食物的烤制质量。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有电热风烤箱存在上述的缺陷，提供一种热风循环烤鸭炉。

热风循环烤鸭炉，包括有壳体和控制系统，所述壳体内设有炉膛和供水系统，在炉膛内还设有风轮、吊架、发热管，所述供水系统设在炉膛外侧位置，用于为炉膛提供雾水，所述炉膛由前侧板、后侧板、底板、顶板、左侧板和右侧板组成的方形空间结构体，所述前侧板、后侧板、底板、顶板、左侧板和右侧板之间的对接位置呈弧形；所述壳体前侧和炉膛的前侧板上设有一进出口，进出口上设有开启门，该开启门由内玻璃和外玻璃制作而成，内玻璃和外玻璃之间保留有通风间距；所述风轮安装在炉膛的后侧板位置，在风轮的前侧设有挡风板，该挡风板贴近风轮位置固定在炉膛上，挡风板的两侧侧边分别与左侧板和右侧板之间保留有进风间距；所述吊架旋转安装在炉膛中间位置的顶部；所述发热管环形分布在风轮的外侧位置；所述控制系统安装在供水系统一侧壳体的前侧板上，用于操作和控制烤鸭炉。

进一步的，所述后侧板与左侧板和右侧板之间对接位置的弧形形成风轮送风经过进风间距进入炉膛的弧形导风面。

进一步的，所述弧形导风面的弧形半径大于5cm。

进一步的，所述后侧板与底板和顶板之间的对接位置、左侧板与底板、顶板和前侧板之间的对接位置、及右侧板与底板、顶板和前侧板之间的对接位置的弧形半径大于1.5cm。

进一步的，所述炉膛内低位设有一限位出水口，该限位出水口一端高出炉膛底部2-5cm，另一端接出壳体。

进一步的，所述限位出水口位于所述前侧板、后侧板、左侧板和右侧板与底板之间对接位置的弧形的中部位置。

进一步的，所述风轮通过电机驱动正向/反向切换送风进入炉膛。

进一步的，所述风轮由一转动板、一转动轴和多块叶片组成，所述转动板为一圆形板，所述转动轴固定在转动板中心位置，所述多块叶片以转动轴为中心均匀环形分布安装在转动板上，所述风轮的进风口设在转动板正方向，出风口设在叶片的转动方向。

进一步的，所述叶片呈90°安装在转动板上。

进一步的，所述壳体底部安装有万向脚轮。

本实用新型的有益效果：

1、本实用新型风轮的前侧设有挡风板，通过挡风板引导热风从炉膛两侧进入烤制食物位置，更好的控制食物位置的受热量，同时风轮还通过电机驱动正向/反向切换送风进入炉膛的烤制食物位置，由此更好的利用发热管的热能，减少能耗，且使烤制食物受热更均匀，以此提高烤制品质。