[实用新型]一种食品底料闷制机

说明书

本实用新型提供了一种食品底料闷制机，包括底支架；罐体，所述罐体设于所述底支架的上方，所述罐体的顶部设有开口；检修盖，所述检修盖设于所述罐体的顶部，所述罐体与所述检修盖相适配，所述检修盖和所述罐体上均固定安装有连接块，所述检修盖和所述罐体上的连接块通过螺栓固定连接；机架，所述机架固定安装在所述底支架的顶部；主电机，所述主电机固定安装在所述机架的顶部。本实用新型提供的食品底料闷制机具有对原料进行搅拌的同时，可使罐体转动，从而使原料在罐体内翻滚，使原料混合更加均匀，提高食品底料的品质，也提高搅拌效率的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品底料生产线，尤其涉及一种食品底料闷制机。

背景技术

配置食品底料时，需要将辣椒、花椒、香料等固态物料与水、油等液态物料混合，底料的配置一般在焖制机内进行加工，可以通过将各种原料投入至罐体内，通过驱动设备使罐体内的搅拌叶片对原料金进行搅拌，使其混合，从而配置成食品底料。

传统的焖制机内的搅拌叶片并不与罐体的内壁接触，为避免搅拌叶片和罐体内壁之间摩擦，造成磨损，同时避免磨损的金属碎屑进入至食品底料内，但是，这就导致搅拌叶片在对原料进行搅拌时，罐体底部的原料无法被搅拌叶片搅拌到，从而导致原料混合不够均匀。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种在对原料进行搅拌的同时，可使罐体转动，从而使原料在罐体内翻滚，使原料混合更加均匀，提高食品底料的品质，也提高搅拌效率的食品底料闷制机。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的食品底料闷制机包括：底支架；罐体，所述罐体设于所述底支架的上方，所述罐体的顶部设有开口；检修盖，所述检修盖设于所述罐体的顶部，所述罐体与所述检修盖相适配，所述检修盖和所述罐体上均固定安装有连接块，所述检修盖和所述罐体上的连接块通过螺栓固定连接；机架，所述机架固定安装在所述底支架的顶部；主电机，所述主电机固定安装在所述机架的顶部；搅拌轴，所述搅拌轴固定安装在所述主电机的输出轴上，所述搅拌轴与所述罐体的两侧内壁转动连接；搅拌叶片，所述搅拌叶片固定安装在所述搅拌轴上；两个支撑及辅助转动机构，两个所述支撑及辅助转动机构均设于所述底支架上；驱动机构，所述驱动机构设于所述底支架的顶部。

优选的，所述罐体内设有支撑环，所述搅拌轴与所述支撑环转动连接，所述支撑环上固定安装有多个支撑杆，多个所述支撑杆呈环形分布，多个所述支撑杆均与所述罐体的一侧固定连接。

优选的，所述支撑及辅助转动机构包括有两个弧形块、四个加强杆、两个支撑轮和两个固定杆，两个所述弧形块均固定安装在所述底支架的顶部，四个所述加强杆均固定安装在两个所述弧形块之间，四个所述加强杆两两对称设置，两个所述支撑轮分别转动套设在相应的两个所述加强杆上，两个所述支撑轮均与所述罐体的外壁接触，两个所述固定杆均固定安装在所述底支架的顶部，两个所述固定杆的顶端分别与相应的两个所述加强杆固定连接。

优选的，所述驱动机构包括有支撑座、套筒、减速电机和两个齿轮，所述支撑座固定安装在所述机架的顶部，所述套筒固定安装在所述罐体的一侧，所述搅拌轴贯穿所述套筒，所述搅拌轴与所述套筒转动连接，所述套筒与所述支撑座转动连接，所述减速电机固定安装在所述底支架的顶部，两个所述齿轮分别固定套设在所述减速电机的输出轴和所述套筒上，两个所述齿轮相啮合。

优选的，所述罐体的底部开设有排料口，并铰接有放料盖，所述罐体的底部通过搭扣与所述放料盖固定并密封。

优选的，所述罐体的一侧开设有进料口，并设有进料斗，所述进料斗的底端贯穿进料口并延伸至所述罐体内，所述进料斗上固定套设有圆柱块，所述圆柱块与进料口的密封转动连接，所述圆柱块的底部固定安装有支柱，所述支柱的底端与所述底支架的顶部固定连接。