[实用新型]食材切割设备

权利要求书

1.食材切割设备，包括机架（1），所述机架（1）上设有与之固定安装用于对呈菱形块状的食材（U）进行输送加工的输送装置（2），所述输送装置（2）包括输送带（21），其特征在于，所述输送装置（2）上设有分别与之固定安装的切花装置（3）和切条装置（4），所述切花装置（3）包括斜刀机构（31）和直刀机构（33），所述斜刀机构（31）包括斜刀驱动辊（310）和斜刀单元（311），所述斜刀单元（311）包括若干与斜刀驱动辊（310）成倾斜状态相互啮合的斜切刀片（312），所述直刀机构（33）包括直刀驱动辊（330）和直刀单元（331），所述直刀单元（331）包括直刀安装套（332）和与直刀安装套（332）限位固定安装的直切刀片（333），所述直刀安装套（332）与直刀驱动辊（330）固定连接，所述斜切刀片（312）和直切刀片（333）的切刀面分别对应于加工时的食材（U）同侧设置，所述切条装置（4）包括旋转刀片（401），所述旋转刀片（401）转动方向与食材（U）输送方向相交。

2.根据权利要求1所述的食材切割设备，其特征在于，所述输送带（21）设有中心分割线（210），所述中心分割线（210）将输送带（21）分为第一输送面（211）和第二输送面（212），所述食材（U）两侧沿中心分割线（210）左右对称，所述斜切刀片（312）和直切刀片（333）的切刀面分别对应第一输送面（211）设置，所述第二输送面（212）一端设有切条加工部（213），所述切条装置（4）位于切条加工部（213）。

3.根据权利要求1所述的食材切割设备，其特征在于，所述输送装置（2）包括输送台（22），所述斜刀机构（31）和直刀机构（33）分别与输送台（22）固定安装，所述切花装置（3）包括第一安装架（34），所述第一安装架（34）与输送台（22）固定安装，所述斜刀驱动辊（310）与第一安装架（34）两侧限位转动配合，所述斜刀驱动辊（310）表面设有第一齿槽（313），所述斜切刀片（312）中间设有与第一齿槽（313）相互啮合配合的齿状安装孔（314）。

4.根据权利要求3所述的食材切割设备，其特征在于，所述斜刀单元（311）包括与若干斜切刀片（312）限位转动配合的安装板（315），所述安装板（315）设有安装孔（316），所述安装孔（316）设有与之限位固定安装的支撑辊（317），所述支撑辊（317）与第一安装架（34）两侧固定安装。

5.根据权利要求3所述的食材切割设备，其特征在于，所述直刀驱动辊（330）与第一安装架（34）两侧限位转动配合，所述直刀安装套（332）表面设有若干限位槽，所述直切刀片（333）与限位槽限位固定安装。

6.根据权利要求1所述的食材切割设备，其特征在于，所述直刀驱动辊（330）为空心辊，所述直刀驱动辊（330）一端设有进水口（334），所述进水口（334）与直刀驱动辊（330）内部连通，所述直刀驱动辊（330）对应直刀安装套（332）设有用于喷水降低食材黏性的喷水口（335）。

7.根据权利要求3所述的食材切割设备，其特征在于，所述切条装置（4）包括驱动旋转刀片（401）转动的第一驱动电机（402），所述第一驱动电机（402）与输送台（22）固定安装。

8.根据权利要求3所述的食材切割设备，其特征在于，所述第一安装架（34）设有与之限位转动用于对食材（U）切花定位的第一主动压辊（35）和从动压辊（36），所述第一主动压辊（35）表面设有第二齿槽（351），所述从动压辊（36）设有与之限位固定安装的第一定位套（361）。