[实用新型]一种食品加工机

说明书

本实用新型公开一种食品加工机，属于生活电器领域，解决了蒸汽进入蒸腔后分布不均匀，导致对蒸腔内的食材加热不均匀的问题，解决该问题的技术方案主要是包括加工杯和蒸锅，加工杯具有加工腔，蒸锅安装于加工杯的顶部，蒸锅具有蒸腔和连通蒸腔、加工腔的蒸汽通道，蒸腔内设有箅子，箅子位于蒸汽通道的上方，箅子与蒸汽通道之间具有蒸汽扩散腔，蒸汽通道的顶部设有导汽件，导汽件相对蒸汽通道活动来引导蒸汽向蒸汽扩散腔的四周扩散。本实用新型主要用于使蒸汽在蒸腔内均匀扩散，从而对蒸腔内的食材均匀加热。

技术领域

本实用新型涉及生活电器，特别是一种食品加工机。

背景技术

现有的带蒸煮功能的食品加工机通常包括加工杯和蒸锅，加工杯具有加工腔，蒸锅安装于加工杯的顶部，蒸锅具有蒸腔和连通蒸腔、加工腔的蒸汽通道，蒸腔内设有用于摆放食材的箅子，现有技术中，蒸汽通道的口径相对加工腔的内径要小，根据伯努利效应，蒸汽经过蒸汽通道时会被加速，高速的蒸汽往往沿蒸汽通道出口的方向排出并到达箅子上位于蒸汽通道出口上方的位置，很少向箅子的四周扩散，使箅子的其他部位难以获得蒸汽加热，箅子上的温度分布不均匀，从而导致对箅子上的食材加热不均匀，影响食材的加热效果。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种食品加工机，克服现有技术的不足，使蒸汽在蒸腔内均匀扩散，从而对蒸腔内的食材均匀加热。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种食品加工机，包括加工杯和蒸锅，加工杯具有加工腔，蒸锅安装于加工杯的顶部，蒸锅具有蒸腔和连通蒸腔、加工腔的蒸汽通道，蒸腔内设有箅子，箅子位于蒸汽通道的上方，所述箅子与蒸汽通道之间具有蒸汽扩散腔，蒸汽通道的顶部设有导汽件，导汽件相对蒸汽通道活动来引导蒸汽向蒸汽扩散腔的四周扩散。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：通过设置蒸汽扩散腔，使箅子与蒸汽通道之间具有一定间距，有效避免导汽通道内的蒸汽直接到达箅子，为蒸汽扩散创造空间，其次，蒸汽通道的顶部设有导汽件，导汽件相对蒸汽通道活动来引导蒸汽向蒸汽扩散腔的四周扩散，使蒸汽在到达箅子之前获得扩散，使蒸腔内的蒸汽分布更均匀，有效避免箅子上各个部位出现较大温差，从而对蒸腔内的食材均匀加热。

进一步的，所述导汽件为相对蒸汽通道活动并作用于箅子使箅子振动的导汽件。

通过上述技术方案，使箅子上的冷凝水受到振动而下落，有效去除箅子上的冷凝水，使导汽件具有多重功能，也可以提升取放箅子的安全性，避免被高温的冷凝水烫伤。

进一步的，所述导汽件具有受重力作用远离箅子的第一位置和触碰箅子的第二位置，导汽件在蒸汽作用下从第一位置运动至第二位置。

通过上述技术方案，由于箅子上的冷凝水大多数在蒸汽加热时产生，在加工腔产生蒸汽时，导汽件受蒸汽作用运动至第二位置，对箅子形成冲击，从而使箅子上的冷凝水受到振动而下落，在加工腔没有产生蒸汽时，导汽件受重力作用处于第一位置，避免箅子上无冷凝水时导汽件形成无效运动。

进一步的，所述导汽件为球体，球体从第一位置到第二位置的行程小于球体的直径。

通过上述技术方案，蒸汽能够与球体表面相切，与球体相切角度越大的蒸汽受到的阻力越小，蒸汽流速越快，能达到箅子四周的距离越远；与球体相切角度越小的蒸汽受到的阻力越大，蒸汽流速越慢，能达到箅子四周的距离越近，由于球体为对称结构，蒸汽受球体阻挡后能够向四周扩散，使到达箅子各个位置的蒸汽分布更均匀，有利于对食材更均匀加热，以及限定球体移动的行程，使球体在受到蒸汽作用时，能够到达箅子，有效避免球体的行程大于球体的直径时，球体受蒸汽作用上升的高度不足，使球体接触箅子较少甚至无法接触到箅子，达不到去除箅子上冷凝水的作用。

进一步的，所述蒸汽通道的顶端为喇叭口，球体在第一位置时落入喇叭口，球体在第二位置时与喇叭口之间形成进料间隙；和/或，所述导汽件为金属空心球体。