[实用新型]一种用于面皮捏褶的捏花刀

说明书

本实用新型提供一种用于面皮捏褶的捏花刀。所述用于面皮捏褶的捏花刀包括上刀盘、下刀盘以及驱动组件。本实用新型提供的用于面皮捏褶的捏花刀，当第一花刀盘转动时，第一捏刀会沿着第一花刀盘凹槽的轴向方向进行移动，多组第一捏刀移动时会进行开合，当面皮通过多组捏刀时，通过多组捏刀对面皮进行挤压来实现捏花的作用，上刀盘与下刀盘的捏刀数量不同，由两组驱动机构分别控制不同的捏花花纹，使用者可根据不同的需求来选择其中一组驱动机构进行运作，上刀盘的下表面开设有螺纹槽，通过下刀盘的螺纹丝与上刀盘螺纹连接，第一花刀盘与第二花刀盘均通过固定螺栓可拆卸式连接，在一定程度上方便使用者对捏花刀的拆卸与安装。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种用于面皮捏褶的捏花刀。

背景技术

随着人们生活水平不断地提高，人们对食品的样式和口味提出了更高的要求，为满足人们上述要求，各式风味的食品正不断地出现，其中，包馅食品以其复合口味已为众人所青睐，例如绿豆饼、包子、汉堡等。

现有的面皮捏褶成型大多采用传统的捏花机，但是，传统的捏花机中的捏花刀不容易拆卸，造成里面的面料和馅料不易清理出来，而且不利于装置的保养，传统的捏花机花纹单调，不可以根据需求选择需要的花纹，给工作带来不便。

因此，有必要提供一种新的用于面皮捏褶的捏花刀解决上述技术问题。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种用于面皮捏褶的捏花刀。

本实用新型提供的用于面皮捏褶的捏花刀包括上刀盘、下刀盘以及驱动组件，所述上刀盘与下刀盘相对应设置，且上刀盘与下刀盘的一端螺纹连接，上刀盘与下刀盘的一侧均设有驱动组件，上刀盘一侧的驱动组件与下刀盘的一端活动连接，下刀盘一侧的驱动组件与上刀盘的一端活动连接。

优选的，所述上刀盘包括第一壳体、第一花刀盘以及第一捏刀，第一壳体的内侧壁沿着其轴向方向间隔设有多组第一顶板，且第一顶板的上表面均开设有通槽，第一壳体的一侧开设有通槽，第一捏刀设有多组，多组第一捏刀均位于第一花刀盘顶端的凹槽处，第一捏刀的底端向下延伸有底柱，且底柱的一端与第一花刀盘的凹槽滑动连接，第一捏刀的上表面均设有顶杆，且多组顶杆均贯插于第一顶板的通槽处，第一花刀盘的一侧延伸有第一横板，且第一横板的一端贯插于第一壳体一侧的通槽处。

优选的，所述第一花刀盘的底部固定连接有固定板，且固定板与第一壳体的内侧壁通过固定螺栓可拆卸式连接。

优选的，所述下刀盘包括第二壳体、第二花刀盘以及第二捏刀，第二壳体的内侧壁沿着其轴向方向间隔设有多组第二顶板，且第二顶板的上表面均开设有通槽，第二壳体的一侧开设有通槽，第二捏刀设有多组，多组第二捏刀均位于第二花刀盘顶端的凹槽处，第二捏刀的底端向下延伸有支柱，且支柱的一端与第二花刀盘的凹槽滑动连接，第二捏刀的上表面均设有立杆，且多组立杆均贯插于第二顶板的通槽处，第二花刀盘的一侧延伸有第二横板，且第二横板的一端贯插于第二壳体一侧的通槽处。

优选的，所述第一捏刀的数量为九组，第二捏刀的数量为十八组。

优选的，所述第二花刀盘的底部固定连接有连接板，且连接板与第二壳体的内侧壁通过固定螺栓可拆卸式连接。

优选的，所述驱动组件包括安装板、偏心轮、轴杆以及连接杆，安装板的顶端设有偏心轮，且偏心轮与安装板通过轴杆活动连接，轴杆的另一端贯插安装板并向外延伸，偏心轮的顶端设有插柱，插柱贯插连接杆的一端并与其活动连接。

优选的，两组所述驱动组件中的安装板分别固定连接于第一壳体以及第二壳体的一侧，两组驱动组件中的连接杆分别与第一横板以及第二横板通过插销杆活动连接。

与相关技术相比较，本实用新型提供的用于面皮捏褶的捏花刀具有如下有益效果：