[实用新型]一种鱼类低温真空油炸装置

权利要求书

1.一种鱼类低温真空油炸装置，包括油炸罐体（1），其特征在于：所述油炸罐体（1）内设有旋转滤筒（2），所述旋转滤筒（2）顶部及油炸罐体（1）顶部均为开放式结构且与顶盖（3）配合，旋转滤筒（2）侧部及底部均匀开设有滤孔（2.1），所述旋转滤筒（2）底部中心通过旋转轴（4）与旋转电机（5）输出轴连接，所述油炸罐体（1）内壁设有加热器（6），油炸罐体（1）顶侧通过抽气管（7）与抽真空泵（8）连接，油炸罐体（1）底侧通过连通管（9）与油缓存箱（10）连接。

2.根据权利要求1所述的一种鱼类低温真空油炸装置，其特征在于：所述旋转滤筒（2）和油炸罐体（1）均为圆筒形结构，所述旋转滤筒（2）顶侧和底侧均通过轴承（11）与油炸罐体（1）内侧壁旋转连接。

3.根据权利要求1所述的一种鱼类低温真空油炸装置，其特征在于：所述顶盖（3）顶部还设有把手（12）。

4.根据权利要求1所述的一种鱼类低温真空油炸装置，其特征在于：所述旋转轴（4）与油炸罐体（1）底部接触的位置设有密封圈（13）。

5.根据权利要求1所述的一种鱼类低温真空油炸装置，其特征在于：所述油缓存箱（10）顶部还通过连接管（14）与抽气管（7）连接。

6.根据权利要求5所述的一种鱼类低温真空油炸装置，其特征在于：所述油炸罐体（1）顶侧设有第一气压平衡管（15），所述油缓存箱（10）上设有第二气压平衡管（20），所述第一气压平衡管（15）上设有第一阀门（16），所述抽气管（7）靠近油炸罐体（1）的位置设有第二阀门（17），所述连通管（9）上设有第三阀门（18），所述连接管（14）上设有第四阀门（19），所述第二气压平衡管（20）上设有第五阀门（21）。