[实用新型]一种肉脯切片机构及肉脯生产线

权利要求书

1.一种肉脯切片机构，其特征在于，所述肉脯切片机构包括用于承载冻肉卷的转轴、用于压紧冻肉卷表面的整形辊、用于将冻肉卷切片的动切刀以及用于压住动切刀切口位置的压辊，所述肉脯切片机构还包括用于驱动动切刀朝向和远离冻肉卷的驱动装置。

2.如权利要求1所述肉脯切片机构，其特征在于，所述驱动装置包括一对滑轨，所述滑轨上有匹配的滑块，所述动切刀安装在两块滑块之间，所述两块滑块之间还有丝套板，所述驱动装置还包括步进电机以及安装于步进电机输出轴的丝杆，所述丝杆穿过所述丝套板。

3.如权利要求2所述肉脯切片机构，其特征在于，所述滑块还固定有调节板，所述调节板上有斜槽，所述动切刀两端有螺纹柱，且螺纹柱穿过对应侧调节板斜槽并用螺母锁紧。

4.如权利要求3所述肉脯切片机构，其特征在于，所述滑块向上还设有支架，所述压辊安装在两根支架之间。

5.如权利要求4所述肉脯切片机构，其特征在于，所述支架顶部还开有横向的导向槽，所述压辊两端还有嵌入导向槽的导向块，所述导向槽内还设有穿过导向块的调节螺柱，所述调节螺柱末端还安装有转动柄。

6.如权利要求4所述肉脯切片机构，其特征在于，所述肉脯切片机构还包括机架，所述机架转轴连接有转臂，所述转臂与机架之间设有扭簧，所述整形辊安装于所述转臂末端。

7.如权利要求4所述肉脯切片机构，其特征在于，所述肉脯切片机构还包括上层传输带和伸缩传输带，所述上层传输带和伸缩传输带之间还设有分切刀装置；所述伸缩传输带末端下方还设有下层传输带，所述下层传输带上放置载肉筛，所述下层传输带侧边还有检测传感器。

8.一种肉脯生产线，其特征在于，所述肉脯生产线包括如权利要求1-7任一项所述的肉脯切片机构，还包括注射机、滚揉机、烘烤机、压平机、分切、包装机，其中肉脯切片机、烘烤机、压平机、分切机、包装机顺次设置。