[实用新型]一种蒸盘及应用该蒸盘的烹饪装置

权利要求书

1.一种蒸盘，包括盘体(1)，该盘体(1)的底壁上布设有通气孔(21)，其特征在于，所述盘体(1)的内底面朝下凹陷而形成外凸起于盘体(1)底面的通气凸台(2)，该通气凸台(2)的底壁上开设有上述通气孔(21)。

2.如权利要求1所述的蒸盘，其特征在于，所述通气凸台(2)的形状呈倒置的圆台状，上述通气孔(21)开设在通气凸台(2)底壁的中心处。

3.如权利要求2所述的蒸盘，其特征在于，所述通气孔(21)的半径与通气凸台(2)的底壁半径比为2:3。

4.如权利要求2所述的蒸盘，其特征在于，所述通气凸台(2)的内表面以及外表面分别呈光滑状。

5.如权利要求1～4任一项所述的蒸盘，其特征在于，所述盘体(1)底壁的中部朝上隆起而在盘体(1)的内底面上形成用于放置食物的置物平台(11)，并在该置物平台(11)的四周形成低于该置物平台(11)的环槽(12)，上述通气孔(21)布设在该置物平台(11)的顶面上。

6.如权利要求5所述的蒸盘，其特征在于，所述环槽(12)的内侧沿周向与上述置物平台(11)共用由内至外朝下倾斜延伸的第一侧壁(121)，而外侧通过沿周向圆滑过渡的第二侧壁(122)与盘体(1)的侧壁相连。

7.如权利要求6所述的蒸盘，其特征在于，所述环槽(12)由盘体(1)的侧壁与底壁的交界处沿周向朝下拉伸而成。

8.如权利要求5所述的蒸盘，其特征在于，所述盘体(1)底面的四个边角处分别朝下凸设有支撑凸台(4)。

9.如权利要求8所述的蒸盘，其特征在于，各所述支撑凸台(4)分别由上述环槽(12)的四个转角处的槽底壁朝下凹陷而成。

10.如权利要求1～4任一项所述的蒸盘，其特征在于，所述盘体(1)侧壁的顶缘沿周向水平朝外延伸而形成搁置边沿(13)，各搁置边沿(13)的至少四角处分别包设有防护包边(5)。

11.如权利要求10所述的蒸盘，其特征在于，所述搁置边沿(13)的四个边角处的底部分别沿长度方向朝上凹陷形成缺口(131)，各防护包边(5)分别嵌装在对应的缺口(131)中并包覆在搁置边沿(13)侧面的对应处。

12.如权利要求11所述的蒸盘，其特征在于，所述搁置边沿(13)的各缺口(131)上分别设有朝下延伸的插条(3)，而各防护包边(5)上分别开设有供对应的插条(3)由上至下插入的插孔(51)。

13.一种烹饪装置，其特征在于，应用有如权利要求1～12任一项所述的蒸盘。