[实用新型]一种多功能调味品发酵设备

说明书

本实用新型公开了一种多功能调味品发酵设备，属于调味品制备技术领域，包括发酵罐，所述发酵罐的侧边安装有搅拌装置，所述发酵罐的另一端安装有清洁组件，所述发酵罐的上端一侧安装有第一气管，所述第一气管的上端安装有压力计，所述第一气管的另一端安装有主三通阀，所述第一气管的侧边安装有第二气管，所述第二气管的另一端安装有副三通阀，所述发酵罐的上端另一侧安装有进料管，本实用新型通过设置了清洁组件，该组件通过法兰盘将清洁组件的高压喷头与发酵罐的罐门进行安装，再通过高压水泵将水箱中的清洗液抽出后通过高压喷头喷向发酵罐的内壁，再配合搅拌装置可以对发酵罐的内部进行清洁，从而便于发酵罐进行二次使用。

技术领域

本实用新型属于调味品制备技术领域，具体涉及一种多功能调味品发酵设备。

背景技术

在生产调味品时，通常需要进行发酵步骤，随着配方和工艺的改进，发酵步骤越来越复杂，生产同一种调味品时，有时需要进行多段发酵，且既需要进行好氧发酵，又需要进行厌氧发酵，每步的需氧量也不同，各段反应的中途，有时候还需要添加物。

现有技术公开了一种多功能调味品发酵设备，其设置的发酵罐在使用后不便清洁，导致二次发酵时由于发酵罐残留的物质影响后续的使用；其设置的用于开启进料管的挡板调节过程稳定性差，且使用寿命低。

实用新型内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种多功能调味品发酵设备，具有便于对发酵罐进行清洁以及便于对进料管的挡板进行调节的特点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种多功能调味品发酵设备，包括发酵罐，所述发酵罐的侧边安装有搅拌装置，所述发酵罐的另一端安装有清洁组件，所述发酵罐的上端一侧安装有第一气管，所述第一气管的上端安装有压力计，所述第一气管的另一端安装有主三通阀，所述第一气管的侧边安装有第二气管，所述第二气管的另一端安装有副三通阀，所述发酵罐的上端另一侧安装有进料管，所述进料管的侧边安装有挡板调节组件。

优选的，所述清洁组件包括抽水管、注水管、高压喷头、法兰盘、高压水泵、水箱和注水口，其中，所述发酵罐的一侧通过螺栓固定安装有法兰盘，所述法兰盘的侧边位于发酵罐的内部安装有高压喷头，所述法兰盘的另一侧安装有注水管，所述注水管的另一端安装有高压水泵，所述高压水泵的另一端安装有抽水管，所述抽水管的另一端安装有水箱，所述水箱的上端安装有注水口。

优选的，所述法兰盘和发酵罐的连接处安装有密封圈。

优选的，所述挡板调节组件包括电机、丝杆、轴承、挡板、箱体和滑板，其中，所述进料管的侧边安装有箱体，所述箱体的侧边安装有电机，所述电机的输出端安装有丝杆，所述丝杆的另一端通过轴承与箱体转动连接，所述丝杆的表面安装有滑板，所述滑板的侧边安装有挡板。

优选的，所述滑板的另一端贯穿安装有与滑板呈滑动连接的导向杆。

优选的，所述丝杆和滑板通过螺纹啮合转动连接，所述进料管的侧边开设有对应挡板的弧形槽。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过设置了清洁组件，该组件通过法兰盘将清洁组件的高压喷头与发酵罐的罐门进行安装，再通过高压水泵将水箱中的清洗液抽出后通过高压喷头喷向发酵罐的内壁，再配合搅拌装置可以对发酵罐的内部进行清洁，从而便于发酵罐进行二次使用。

2、本实用新型通过设置了挡板调节组件，该组件可以对挡板进行调节，从而对进料管进行开合，便于向发酵罐中加入原料和菌液，提升发酵罐内部的发酵效果，另外，该组件的设置可以提升对于挡板调节过程的稳定性。

附图说明

图1为本实用新型的立体图；

图2为本实用新型清洁组件的立体图；

图3为本实用新型挡板调节组件的剖视图；