[实用新型]一种酱香型白酒的堆积糖化设备

权利要求书

1.一种酱香型白酒的堆积糖化设备，其特征在于：包括糖化窖和设置在糖化窖内的堆糟床，糖化窖的底部呈从外周向中部向下凹陷的倾斜状，倾斜角度为3-5°；堆糟床包括多个竖向重叠设置的主体，主体包括位于底部的主板和与主板的侧边均固定的侧板，主板和侧板上均布置有若干直径1-2mm的小孔，相邻小孔之间间隔0.5-1mm；主体还包括固定在相邻侧板连接处的支撑柱，支撑柱的两端均伸出侧板，且支撑柱包括上部的大径段和下部的小径段，大径段的顶部设有可与小径段配合的安装孔。

2.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒的堆积糖化设备，其特征在于：侧板的外侧均固定有吊环。

3.根据权利要求2所述的一种酱香型白酒的堆积糖化设备，其特征在于：主板和侧板均为2-3cm厚的不锈钢板。

4.根据权利要求3所述的一种酱香型白酒的堆积糖化设备，其特征在于：糖化窖底部的中部设置有废水收集坑。

5.根据权利要求4所述的一种酱香型白酒的堆积糖化设备，其特征在于：废水收集坑长50-70cm、宽30-40cm、深30-40cm。

6.根据权利要求5所述的一种酱香型白酒的堆积糖化设备，其特征在于：糖化窖的底部沿外周向中部设置有与废水收集坑连通的导流槽。

7.根据权利要求6所述的一种酱香型白酒的堆积糖化设备，其特征在于：导流槽宽15-20cm、深1-2cm。

8.根据权利要求7所述的一种酱香型白酒的堆积糖化设备，其特征在于：底部的主体的支撑柱底部固定有安装板，窖池的底部设置四个分别与安装板配合的放置槽。

9.根据权利要求8所述的一种酱香型白酒的堆积糖化设备，其特征在于：支撑柱的顶部伸出侧板顶部1cm。

10.根据权利要求9所述的一种酱香型白酒的堆积糖化设备，其特征在于：支撑柱的底部伸出侧板底部2-4cm。