[实用新型]一种肴肉挤压成型模具

说明书

本实用新型公开一种肴肉挤压成型模具，包括模具外壳体、模具内壳体和挤压盖；所述模具内壳体可拆卸地套设于所述模具外壳体内，且所述模具内壳体上贯穿开设有多个淌水孔，并通过所述淌水孔与所述模具外壳体的内腔连通；所述挤压盖与所述模具内壳体活动连接，且所述挤压盖在所述模具内壳体内沿竖直方向向下移动，从而挤压所述模具内壳体内的待成型肴肉，使之脱水并成型。该肴肉挤压成型模具包括模具外壳体和模具内壳体，将待成型肴肉放入模具内壳体内进行挤压成型，在这个过程中，待成型肴肉中的卤水会从模具内壳体内流入模具外壳体，并通过模具外壳底部的排水口收集排放。

技术领域

本实用新型涉及肴肉生产技术领域，特别涉及一种肴肉挤压成型模具。

背景技术

民以食为天，肉制品在百姓生活中占据着重要地位，肉制品通常是由鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等肉类经肉类加工后得到的抑郁存储或运输的美食。

肉制品在卤制后需要进行压制成型，压制肉过程虽然主要涉及两个技术：待压肉的挤压技术和完成挤压后的待压肉的压制肉板的固定技术，肉类加工模具是现有最为常见的肉类加工工具。

例如专利号为CN201810350752.9的专利中公开了一种肉制品的挤压成型模具，但该模具只是一个带孔的壳体，虽然能够进行肉制品的挤压成型，但在挤压成型过程中，肉制品中的卤水会沿孔流淌，从而导致操作环境恶劣，特别是卫生环境难以保证。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肴肉挤压成型模具，以解决目前肉制品在挤压成型过程中卤水会从淌水孔流淌导致操作环境恶劣，特别是卫生环境难以保证的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种肴肉挤压成型模具，包括模具外壳体、模具内壳体和挤压盖；

所述模具内壳体可拆卸地套设于所述模具外壳体内，且所述模具内壳体上贯穿开设有多个淌水孔，并通过所述淌水孔与所述模具外壳体的内腔连通；

所述挤压盖与所述模具内壳体活动连接，且所述挤压盖在所述模具内壳体内沿竖直方向向下移动，从而挤压所述模具内壳体内的待成型肴肉，使之脱水并成型。

优选的，所述模具外壳体包括环形侧壁和底盘，所述底盘螺纹连接于所述环形侧壁底部，形成上方开口的内腔。

优选的，所述模具外壳体的所述底盘中心位置设置有排水口，所述排水口与所述模具外壳体的内腔连通，用于导出待成型肴肉在挤压过程中流淌的卤水。

优选的，所述模具外壳体的所述底盘上设置有螺旋回水槽，所述螺旋回水槽从边缘向中心螺旋，用于汇聚待成型肴肉在挤压过程中流淌的卤水。

优选的，所述模具外壳体的所述底盘中心位置开设有多个过滤孔，多个所述过滤孔位于所述排水口的正上方，待成型肴肉在挤压过程中流淌的卤水经所述过滤孔过滤后进入所述排水口。

优选的，在所述环形侧壁内靠近所述底盘位置设置有支撑架，所述支撑架包括环形支撑条和固定连接于所述环形支撑条内的十字支撑条，所述环形支撑条架设于所述环形侧壁内壁的凸棱上，所述十字支撑条用于支撑所述模具内壳体。

优选的，在所述环形侧壁上沿竖直方向开设有至少一条导槽，所述导槽与所述模具内壳体侧壁的导轨适配。

优选的，所述模具内壳体的侧壁和底部均匀开设有多个淌水孔，并通过所述淌水孔与所述模具外壳体的内腔连通。

优选的，所述模具内壳体顶部设置有止挡环，通过所述止挡环架设于所述模具外壳体的上沿。

优选的，所述止挡环上连接有多个吊环，用于起吊所述模具内壳体。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：