[实用新型]一种蛋糕原料的发酵搅拌装置

说明书

本实用新型涉及蛋糕原料加工装置技术领域，尤其是一种蛋糕原料的发酵搅拌装置，包括搅拌容器，所述搅拌容器内部的下端固定设置有搅拌装置，所述搅拌容器的上端固定设置有顶盖，所述顶盖与所述搅拌容器之间连接有多组固定组件，所述顶盖的上端面上开设有贯穿式槽孔，所述顶盖的上端面上位于所述槽孔的外围固定设置有外壳，所述外壳的上端面上开设有入料口，所述外壳的外壁上滑动连接有贯穿至所述外壳内外两侧的滑杆，所述滑杆位于所述外壳内侧的一端固定连接有过滤组件，该一种蛋糕原料的发酵搅拌装置，解决了现有技术中存在筛选装置不便于清理等缺点。

技术领域

本实用新型涉及蛋糕原料加工装置技术领域，尤其涉及一种蛋糕原料的发酵搅拌装置。

背景技术

中国专利号“CN202020564257.0”公开了一种蛋糕原料的发酵搅拌装置，包括底座、壳体、顶盖，还包括搅拌混匀组和面粉筛选组；所述壳体固设于所述底座上，所述壳体上设有顶盖，所述面粉筛选组位于所述搅拌混匀组上方；本实用新型通过在搅拌装置上增加面粉筛选组，实现了搅拌的同时进行加料，同时，使筛分到搅拌混匀组的面粉更加精细，搅拌效果更好，蛋糕的口感更好。

但该装置的筛选装置与搅拌装置为一体设置，不便于清理，使得极易产生残留，容易发生变质腐败等问题，降低了食品安全性，因此便需要一种能够拆卸清洗的具有筛选结构的蛋糕原料的发酵搅拌装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在筛选装置不便于清理等缺点，而提出的一种蛋糕原料的发酵搅拌装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

设计一种蛋糕原料的发酵搅拌装置，包括搅拌容器，所述搅拌容器内部的下端固定设置有搅拌装置，所述搅拌容器的上端固定设置有顶盖，所述顶盖与所述搅拌容器之间连接有多组固定组件，所述顶盖的上端面上开设有贯穿式槽孔，所述顶盖的上端面上位于所述槽孔的外围固定设置有外壳，所述外壳的上端面上开设有入料口，所述外壳的外壁上滑动连接有贯穿至所述外壳内外两侧的滑杆，所述滑杆位于所述外壳内侧的一端固定连接有过滤组件，所述滑杆位于所述外壳外侧的一端传动连接有驱动组件。

优选的，所述固定组件包括两组分别固定连接于所述搅拌容器与所述顶盖的外侧端面上的固定块，两组所述固定块之间贯穿有螺栓，所述螺栓的外围端面上螺纹连接有螺母，所述螺母与所述固定块的外侧端面之间滑动连接有弹簧。

优选的，所述过滤组件包括外框，所述外框大于所述入料口，所述外框的内侧端面之间固定连接有两组过滤网。

优选的，所述驱动组件包括转杆，所述转杆的一端与所述滑杆的外侧端面固定连接，所述顶盖的上端面上固定设置有电机，所述电机的输出轴上固定设置有U形转轴，所述U形转轴与所述滑杆之间转动连接有连杆。

优选的，所述搅拌容器上端面的外围开设有环形插槽，所述顶盖下端面的外围固定设置有与所述环形插槽相配合的插板。

本实用新型提出的一种蛋糕原料的发酵搅拌装置，有益效果在于：

通过所设置的顶盖和顶盖上所开设的外壳，并将过滤组件与驱动组件设置于顶盖和外壳上，使得能够与搅拌容器本体分离，便于拆卸清理，防止产生残留，提高了食品安全性。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种蛋糕原料的发酵搅拌装置的主体结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种蛋糕原料的发酵搅拌装置的剖视结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种蛋糕原料的发酵搅拌装置的A区放大结构示意图；

图4为本实用新型提出的一种蛋糕原料的发酵搅拌装置的B区放大结构示意图。