[实用新型]一种食品加工用烤箱的自动清洗结构

说明书

本申请涉及烤箱清洁技术领域，具体公开了一种食品加工用烤箱的自动清洗结构，其包括烤箱本体，所述烤箱本体中设置有用于放置食物的腔体，所述腔体中设置有喷淋头，所述喷淋头上开设有多个喷淋孔，所述喷淋头连通有喷淋管，所述喷淋管与提供清水的水源连通，所述腔体的底壁开设有集水口，所述集水口连通有用于收集污水的污水盘；所述烤箱本体中还设置有用于向所述喷淋管中添加清洗剂的清洗剂添加机构。本申请可改善相关技术中水循环使用导致清洁效果下降的问题。

技术领域

本申请涉及烤箱清洁技术领域，尤其是涉及一种食品加工用烤箱的自动清洗结构。

背景技术

烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电器。当使用烤箱烹制含油量较大的食物时，食物中的油脂容易在高温作用下飞溅，附着在烤箱的内壁上形成油污。

相关技术中公开号为CN213882911U的中国专利，提出了一种蒸烤箱的自动清洁装置，包括箱体，箱体内设置有蒸烤腔，蒸烤腔内壁安装有风轮，风轮周向外部的蒸烤腔内壁面上安装有电热管；位于蒸烤腔下方的箱体上设置有设备区，设备区内包括清洗缸，清洗缸一端连接有循环泵，循环泵连接至蒸烤腔内顶面的喷头，清洗缸另一端连接有排水泵，排水泵后方连接有排水箱，排水箱经排水管连接至箱体底部的排水口；蒸烤腔内底面还开有集水口，集水口与清洗缸连通；清洗时，清洗缸中的水经过喷水管路，由喷头喷出，对蒸烤腔进行清洁，污水落入清洗缸，经过滤网的过滤后，清洗缸中的水再次进入喷水管路对蒸烤箱内部进行清洁。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷：清洁过程中，水是循环使用，虽然有过滤网对污水进行过滤，但是过滤网通常只能滤除一些较大的颗粒物，难以滤除较小的颗粒以及溶解在水中的污物，即过滤网对污水的净化效果有限；净化不完全的污水会继续循环对蒸烤箱内部进行清洁，随着清洁的进行，水中的污物增加，这将导致水对蒸烤箱内部的清洁效果下降。

实用新型内容

为了改善相关技术中水循环使用导致清洁效果下降的问题，本申请提供一种食品加工用烤箱的自动清洗结构。

本申请提供的一种食品加工用烤箱的自动清洗结构采用如下的技术方案：

一种食品加工用烤箱的自动清洗结构，包括烤箱本体，所述烤箱本体中设置有用于放置食物的腔体，所述腔体中设置有喷淋头，所述喷淋头上开设有多个喷淋孔，所述喷淋头连通有喷淋管，所述喷淋管与提供清水的水源连通，所述腔体的底壁开设有集水口，所述集水口连通有用于收集污水的污水盘；所述烤箱本体中还设置有用于向所述喷淋管中添加清洗剂的清洗剂添加机构。

通过采用上述技术方案，清洗时，使用清洗剂添加机构向喷淋管中添加清洗剂，混合有清洗剂的清水依次经过喷淋管和喷淋头，再由喷淋孔喷到腔体内壁上，对腔体内壁进行清洗；清洗完成后，不使用清洗剂添加机构，只用清水对腔体内壁进行冲洗，从而将残留在腔体内壁上的清洗剂冲洗干净；在清洗和冲洗的过程中，污水沿腔体内侧壁流下，落至腔体内底壁，再经过集水口落入污水盘中，如此可改善相关技术中水循环使用导致清洁效果下降的问题。

可选的，所述烤箱本体中设置有用于盛放清水的清水盘，所述清水盘中安装有水泵，所述水泵与所述喷淋管连通，所述喷淋管上安装有第一电磁阀。

通过采用上述技术方案，开启第一电磁阀和水泵，清水盘中的清水在水泵的驱动下流经喷淋管和喷淋头，从喷淋孔中喷出后对腔体内壁进行清洁。

可选的，所述清洗剂添加机构包括清洗剂储存盒，所述清洗剂储存盒连通有清洗剂添加管，所述清洗剂添加管与所述喷淋管连通，所述清洗剂添加管上安装有第二电磁阀。

通过采用上述技术方案，开启第二电磁阀，清洗剂储存盒中的清洗剂经过清洗剂添加管，流入喷淋管，从而将清洗剂与喷淋管中的水混合。

可选的，所述清水盘中安装有电加热管。