[发明专利]一种低苯并芘的亚麻籽油冷榨方法

权利要求书

1.一种低苯并芘的亚麻籽油冷榨方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、选取无霉变的亚麻籽，过筛去除杂质后掺入亚麻籽体积0.3倍的食品级活性炭颗粒备用；

S2、将混合了食品级活性炭颗粒的亚麻籽置入胶体磨中进行粉碎，制备待炒制原料；

S2、将待炒制原料置入压力炒籽机中，持续在压力炒籽机的密闭容器中充入氮气至压力升到1～1.2MPa，随后加热至60～75℃炒制36～60min；

S3、炒制完成后保持氮气环境并降温至室温，随后释放压力至常压，获得混合活性炭颗粒的炒制亚麻籽粉末；

S4、按照混合活性炭颗粒的炒制亚麻籽粉末重量比1～4％的比例调入水份，按照混合活性炭颗粒的炒制亚麻籽粉末重量比3～6％的比例调入纯亚麻籽油并拌匀，送入榨油机压榨制油，得到压榨亚麻籽毛油；

S5、压榨亚麻籽毛油在空气中放置时间不超过6小时，进行脱磷处理，脱磷时，油温控制在40～50℃，同时以70～80转/分钟的速度进行搅拌，边搅拌边加入高于油温5～10℃的水，水重量为油重量的1～2％，继续搅拌10～15分钟后，离心分离过滤出杂质，完成脱磷处理的同时也实现了对压榨亚麻籽毛油中固形物的分离，获得二级亚麻籽毛油；

S6、再对二级亚麻籽毛油进行脱胶、脱水处理制得成品亚麻籽油。

2.根据权利要求1所述的一种低苯并芘的亚麻籽油冷榨方法，其特征在于：S1中选用的亚麻籽的检测控制指标为酸价小于1.0mgKOH/g、苯并芘小于0.3μg/kg。

3.根据权利要求1所述的一种低苯并芘的亚麻籽油冷榨方法，其特征在于：S5中选用的纯亚麻籽油的检测控制指标为酸价小于1.0mgKOH/g、苯并芘小于0.5μg/kg。

4.根据权利要求1所述的一种低苯并芘的亚麻籽油冷榨方法，其特征在于：S7中，脱胶处理的方法为在二级亚麻籽毛油中加入柠檬酸和醋酸钠，加热至65℃后进行充分搅拌，毛油、柠檬酸和醋酸钠的质量比为1000：5：2。

5.根据权利要求4所述的一种低苯并芘的亚麻籽油冷榨方法，其特征在于：S7中，进行脱胶处理后还需要进行脱酸处理，进行脱酸处理时，在脱胶处理完成后的混合物中持续通入氢气已完成脱酸。

6.根据权利要求5所述的一种低苯并芘的亚麻籽油冷榨方法，其特征在于：S7中，对脱酸完成后的混合物进行真空低温蒸发并持续搅拌60～90分钟，完成脱水处理制得成品亚麻籽油。