[发明专利]一种猕猴桃的保鲜存放方法

权利要求书

1.一种防腐保鲜剂，包括：

20-40份壳聚糖、25-60份冰醋酸、5-20份银杏叶提取物、30-60份纳米纤维素分散液。

2.根据权利要求1所述的防腐保鲜剂，其中：

所述银杏叶提取物由如下方法制得：

将干银杏叶粉碎，用70％乙醇，80℃下热回流两次，合并滤液，减压回收乙醇，得到第一产物；

第一产物加水转溶，随后离心分离，接着用陶瓷膜组成梯度膜分离装置，在时间120min、压力0.25MPa、温度30℃条件下多梯度膜分离，得到第二产物；

第二产物减压浓缩，最后真空干燥，即得。

3.根据权利要求2所述的防腐保鲜剂，其中：

所述干银杏叶与乙醇溶液的质量体积比为1∶10。

4.根据权利要求2所述的防腐保鲜剂，其中：

所述选取截留相对分子质量为30000、10000、5000的陶瓷膜组成梯度膜分离装置。

5.一种如权利要求1～4任一所述的防腐保鲜剂的制备方法，包括：

(1)将壳聚糖与银杏叶提取物混合均匀，得到第一混合物；

(2)将第一混合物溶解于体积分数为1％的冰醋酸溶液中，并于常温下搅拌24h，得第二混合物；

(3)将纳米纤维素分散液与第二混合物搅拌24h，即得。

6.一种根据权利要求5所述制备方法制得的防腐保鲜剂。

7.一种应用权利要求1～4、6任一所述防腐保鲜剂在猕猴桃存储中的应用，包括：

将防腐保鲜剂喷洒于猕猴桃表面；或

将猕猴桃置于该保鲜剂溶液中浸泡后取出。

8.一种猕猴桃的保鲜存放方法，包括：

(1)新鲜荷叶洗净晾干，切条，杀青，冷却后放入揉捻机中揉捻，得到荷叶揉捻叶；

(2)荷叶揉捻叶置入三角瓶中，密封三角瓶后，以121℃高压蒸汽灭菌，得灭菌荷叶；

(3)新鲜香菜洗净干燥，得香菜干叶；

(4)猕猴桃表面喷洒防腐保鲜剂或浸泡于防腐保鲜剂溶液中后取出晾干，放入可封口塑料袋中，将灭菌荷叶间隔横向铺设在猕猴桃上形成第一层隔离层，再将灭菌荷叶纵向间隔铺设在第一层隔离层上形成第二层隔离层，第一层隔离层和第二层隔离层形成网状隔离层，然后将香菜干叶铺在网状隔离层上，形成吸附层。

9.根据权利要求8所述的保鲜存放方法，其中：

步骤(1)所述杀青温度为120-280℃，杀青时间为2-8min，揉捻时间为5-30min。

10.根据权利要求8所述的保鲜存放方法，其中：

步骤(4)所述塑料袋为聚乙烯塑料袋，聚乙烯塑料袋的体积为0.002-1.0m³。