[发明专利]搅拌装置及具有其的烹饪器具

说明书

本发明提供了一种搅拌装置及具有其的烹饪器具，搅拌装置包括：第一搅拌件，具有第一转动轴线，第一搅拌件包括下延回钩部，下延回钩部的端部朝向第一转动轴线延伸；第二搅拌件，位于下延回钩部的内侧，第二搅拌件具有第二转动轴线，第二搅拌件朝向远离第二转动轴线的方向延伸，其中，第二转动轴线与第一转动轴线平行或者重合，且第二搅拌件与第一搅拌件之间能够相对转动。本申请的技术方案能够有效地解决相关技术中的搅拌不均匀使得食物口感差异大的问题。

技术领域

本发明涉及小家电技术领域，具体而言，涉及一种搅拌装置及具有其的烹饪器具。

背景技术

在相关技术中，具有炒菜功能的烹饪器具内置各种菜谱，用户只需要将食材放到烹饪器具内并选择相应的菜谱，烹饪器具即能进行自动烹饪，方便了用户的使用。

具体地，此类的烹饪器具一般是在烹饪腔内设置搅拌叶片并通过电机驱动搅拌叶片转动实现对食物的翻拌以模拟人翻炒食物。然而，相关技术中的烹饪器具一般只能对食物进行轻度搅动，无法实现立体翻炒功能，尤其是针对长条状(例如叶菜)和颗粒状的食物，搅拌不够均匀，使得同一锅的食物口感差异较大，影响用户的使用体验。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种搅拌装置及具有其的烹饪器具，以解决相关技术中的搅拌不均匀使得食物口感差异大的问题。

为了实现上述目的，根据本发明第一方面，提供了一种搅拌装置，包括：第一搅拌件，具有第一转动轴线，第一搅拌件包括下延回钩部，下延回钩部的端部朝向第一转动轴线延伸；第二搅拌件，位于下延回钩部的内侧，第二搅拌件具有第二转动轴线，第二搅拌件朝向远离第二转动轴线的方向延伸，其中，第二转动轴线与第一转动轴线平行或者重合，且第二搅拌件与第一搅拌件之间能够相对转动。

应用本发明的技术方案，搅拌装置包括第一搅拌件和第二搅拌件，其中，第二搅拌件朝向远离第二转动轴线的方向延伸，其能够对位于烹饪器具的容纳腔内部的食物进行搅拌；第一搅拌件的下延回钩部的端部朝向第一转动轴线延伸，其能够对位于烹饪器具的容纳腔外部的食物进行搅拌。第一搅拌件和第二搅拌件之间能够相对转动，即第一搅拌件和第二搅拌件之间能够交汇或者错开，第一搅拌件和第二搅拌件之间交汇时第一搅拌件或者第二搅拌件能够改变食物的状态，使得食物在容纳腔内进行翻转，进而能够对食物进行均匀搅拌，保证同一锅食物口感的一致性。因此，本申请的技术方案能够有效地解决相关技术中的搅拌不均匀使得食物口感差异大的问题。

进一步地，第一搅拌件的转动方向与第二搅拌件的转动方向相反。第一搅拌件和第二搅拌件分别对食物施加相反方向的作用力，使得食物能够充分被搅拌，进而保证食物口感。

进一步地，第一搅拌件的转动方向与第二搅拌件的转动方向相同，第一搅拌件的转速与第二搅拌件的转速不同。第一搅拌件和第二搅拌件同向不同速转动，二者之间具有速度差，使得食物能够在烹饪腔内进行翻转，进而保证烹饪效果。

进一步地，第一搅拌件的端部和第二搅拌件的端部在第一搅拌件的覆盖范围的径向方向的距离在0至10mm之间。该距离在上述范围内能够避免第一搅拌件和第二搅拌件交汇时二者的端部发生干涉或者食物夹在二者的端部之间形成卡顿、同时保证容纳腔内的食物都能够被搅拌到。同时，上述距离使得第一搅拌件的端部与第二搅拌件的端部能够对二者端部之间的食物进行挤压，能够将小颗粒的食物打散，保证对各种食物都具有较好的搅拌效果。

进一步地，搅拌装置还包括转轴部，第一搅拌件还包括连接臂，连接臂连接在转轴部和下延回钩部之间。下延回钩部通过连接臂连接在转轴部上并由转轴部带动进行转动，具有结构简单的优点。

进一步地，下延回钩部包括转弯段和搅拌段，转弯段位于连接臂和搅拌段之间，搅拌段包括底面及设置在底面两侧的第一侧面和第二侧面，第一侧面相对于底面倾斜设置并与底面之间形成锐角夹角，第一侧面为第一食材接触面。第一侧面相对于底面倾斜设置，使得食物能够沿着第一侧面上升一段距离之后再落回容纳腔内，实现对食物的翻拌。