[发明专利]一种酱料生产恒温发酵装置

权利要求书

1.一种酱料生产恒温发酵装置，包括发酵桶(1)，所述发酵桶(1)的桶壁内嵌入安装有加热丝，加热丝用于加热发酵桶(1)且使发酵桶(1)内部保持恒温环境，所述发酵桶(1)的底部固接有两个支撑柱(2)，其特征在于：所述发酵桶(1)上连通固接有进料管(3)，所述发酵桶(1)上连通固接有出料管(4)，所述发酵桶(1)的顶部固接有固定管(5)，固定管(5)用于向发酵桶(1)内加入发酵种曲，所述发酵桶(1)的底部固接有支架板(6)，所述支架板(6)上固接有电机(7)，所述电机(7)的输出轴固接有圆环支架(8)，所述圆环支架(8)的顶部固接有四个连接柱(9)，四个所述连接柱(9)的顶端固接有齿环(10)，所述发酵桶(1)内通过轴承转动连接有四个搅拌轴(11)，所述搅拌轴(11)的表面固接有搅拌杆(12)，所述搅拌轴(11)的底端固接有齿轮(13)，四个所述齿轮(13)与齿环(10)啮合。

2.根据权利要求1所述的一种酱料生产恒温发酵装置，其特征在于：所述圆环支架(8)上固接有旋转柱(14)，所述旋转柱(14)的表面固接有绞龙叶片(15)，所述发酵桶(1)的底部内壁固接有四个固定板(16)，四个所述固定板(16)的顶部固接有桶体(17)，所述绞龙叶片(15)位于桶体(17)内，所述桶体(17)的顶部固接有十字板(19)，所述旋转柱(14)的顶端与十字板(19)通过轴承转动连接，所述桶体(17)的顶端均匀开设有六个矩形口(18)。

3.根据权利要求2所述的一种酱料生产恒温发酵装置，其特征在于：所述桶体(17)的顶端外部均匀固接有六个出料通管(20)，六个所述出料通管(20)与六个矩形口(18)对应，且出料通管(20)呈倾斜状，出料通管(20)的一端靠近发酵桶(1)的内壁，所述出料通管(20)上固接有三角块(21)。

4.根据权利要求3所述的一种酱料生产恒温发酵装置，其特征在于：所述发酵桶(1)上开设有四个开口(22)，所述发酵桶(1)的顶部内壁固接有固定柱(23)，所述固定柱(23)的底端固接有导向块(24)，导向块(24)位于四个开口(22)的正下方，所述导向块(24)呈金字塔状，所述导向块(24)的表面沿圆周方向均匀固接有多个阻拦柱(25)。

5.根据权利要求4所述的一种酱料生产恒温发酵装置，其特征在于：所述旋转柱(14)的顶端固接有转动板(26)，所述转动板(26)的顶部固接有压迫柱(27)，所述导向块(24)的底部固接有两个第二平板(30)，所述第二平板(30)的底部固接有气囊(29)，所述气囊(29)的底端固接有第一平板(28)，所述第一平板(28)的底部与压迫柱(27)的顶端均设置为圆头，所述第一平板(28)位于压迫柱(27)的运动轨迹上，且压迫柱(27)的顶端高于第一平板(28)的底部，所述导向块(24)内开设有空腔(32)所述气囊(29)与空腔(32)之间连通固接有连接管(31)，所述导向块(24)的边缘处沿圆周方向开设有多个出气孔，所述导向块(24)上开设有多个出气通道(33)，所述出气通道(33)与出气孔相对应。

6.根据权利要求5所述的一种酱料生产恒温发酵装置，其特征在于：所述出气通道(33)的内壁固接有连接绳(34)，所述连接绳(34)具有弹性，所述连接绳(34)的一端固接有连接球(35)，所述连接球(35)用于将出气孔堵塞。

7.根据权利要求6所述的一种酱料生产恒温发酵装置，其特征在于：所述转动板(26)的底部固接有拨柱(36)，所述三角块(21)上固接有拨片(37)，所述拨片(37)具有弹性，所述拨片(37)位于拨柱(36)绕旋转柱(14)运动的轨迹上，所述拨片(37)的顶端位置高于拨柱(36)的底端位置。

8.根据权利要求7所述的一种酱料生产恒温发酵装置，其特征在于：所述进料管(3)上出料管(4)上均安装有阀门，阀门用于控制进料管(3)和出料管(4)的启闭，所述固定管(5)的顶端通过铰链铰接有管盖(38)。