[发明专利]一种莜面鱼鱼自动化生产线及其生产工艺

权利要求书

1.一种莜面鱼鱼自动化生产线，其特征在于，包括莜面和面机（1）、莜面切割机（2）和莜面鱼鱼成型机（3），所述莜面和面机（1）和莜面切割机（2）通过管道连接，将和好的莜面通过管道送至莜面切割机（2）内，通过莜面切割机（2）将莜面切割成小团，然后送入莜面鱼鱼成型机（3）中进行加工；

所述莜面鱼鱼成型机（3）包括：机架（31），所述机架（31）上设置有皮带传送结构（32），包括机架（31）一端为进料口（33），所述机架（31）的另一端为出料口（34），所述进料口（33）和出料口（34）之间的机架（31）上设置有成型模具（35），所述成型模具（35）的上下模具之间留有间隙，所述皮带传送结构（32）从成型模具（35）的间隙中贯穿而过，所述出料口（34）的端部横向设置有挤压辊（36），所述挤压辊（36）用于莜面鱼鱼坯料的挤压成型；

所述成型模具（35）的上下模具均为纵向开设凹槽（37）的结构，上下模具的两个凹槽（37）相对设置，使得横向进入进料口（33）的莜面团能从凹槽（37）中翻滚而过，形成莜面鱼鱼坯料；

所述挤压辊（36）的出口处设置有倾斜的带网孔的下料筛（4），将从挤压辊（36）出口流出的莜面鱼鱼落至下料筛（4）上，所述下料筛（4）的出口位于出料皮带（5）的正上方，所述出料皮带（5）将从下料筛（4）落下的莜面鱼鱼送至包装车间。

2.根据权利要求1所述的一种莜面鱼鱼自动化生产线，其特征在于，所述凹槽（37）的横截面为三角形结构，两个所述凹槽（37）的大口相对设置。

3.根据权利要求1所述的一种莜面鱼鱼自动化生产线，其特征在于，所述凹槽（37）的两端均设置有限位挡块（38），用于限制莜面鱼鱼坯料的宽度。

4.根据权利要求3所述的一种莜面鱼鱼自动化生产线，其特征在于，所述限位挡块（38）为可拆卸结构，且所述限位挡块（38）的位置可调，用于调整莜面鱼鱼坯料的宽度参数。

5.根据权利要求1所述的一种莜面鱼鱼自动化生产线，其特征在于，所述成型模具（35）的上模具的一端活动铰接在模具架上，使得上模具能绕其铰接处转动打开，用于检修上下模具之间的莜面残留。

6.一种如权利要求1所述的莜面鱼鱼自动化生产工艺，其特征在于，按下述步骤实施：

第一步，用莜面和面机（1）将莜面和水按比例混合后，和成柔软适宜的面团，然后通过莜面和面机（1）挤压至管道中进入莜面切割机（2）中；

第二步，用莜面切割机（2）将管道内的莜面切割成小团，送至莜面鱼鱼成型机（3）内进行挤压成型；

第三步；通过莜面鱼鱼成型机（3）出料口的成型莜面鱼鱼进入下料筛（4）中，进行过滤，将莜面鱼鱼中混有的莜面碎屑清除；

第四步，经过下料筛（4）的莜面鱼鱼进入出料皮带（5），将成品的莜面鱼鱼送至打包车间进行打包。