[发明专利]一种具有抗衰美白功能的玫瑰本草酵素及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种具有抗衰美白功能的玫瑰本草酵素及其制备方法和应用，涉及酵素生产技术领域。本发明采用重瓣红玫瑰、桑椹、玫瑰茄、低聚异麦芽糖、低聚果糖多种具有活性的物质作为原料，经特定的菌株(植物乳植杆菌HCS03‑001、罗伊氏粘液乳杆菌HCS02‑001和鼠李糖乳酪杆菌HCS01‑013，三种菌质量比为5:3:2)发酵制备玫瑰本草酵素，可以综合成分的功能和优势，通过多种途径改善基体内部代谢，提高免疫力和抗病力，制备得到所述玫瑰本草酵素，在维持皮肤年轻状态、抗衰淡纹、美白祛黄方面具有显著效果。

技术领域

本发明属于酵素生产技术领域，尤其涉及一种具有抗衰美白功能的玫瑰本草酵素及其制备方法和应用。

背景技术

酵素是指以动物、植物和菌类等为原料，经过微生物发酵制得的含有特定生物活性物质的产品。这些特定的生物活性物质来自原料和微生物所提供的物质和发酵过程中产生的活性成分，如SOD、γ-氨基丁酸等抗氧化物质、维生素、氨基酸、多糖、多酚、酶、矿物质等活性成分。根据不同的原料并且经过不同的微生物发酵产生的活性物质不同，其功效作用亦大不相同。

玫瑰(Rosa rugosa)是蔷薇科蔷薇属直立落叶灌木，兼具观赏、药用、食用和饮用等价值。玫瑰花中含有300多种化学成份，如醇、醛、脂肪酸、多酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品可柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。据《本草纲目拾遗》记载：“玫瑰花活血、行血、健脾降火、理气调经、滋补养颜”。《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血”。现代研究表明，玫瑰花瓣富含多酚与黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎等功能。

日常生活中不免接触电脑、手机辐射，在与外界接触的同时，人体不断地产生自由基，科学研究表明，癌症、衰老或其他疾病大多与产生过量的自由基有关。抗氧化物质针对自由基具有清除的作用，人体内的抗氧化剂由自身合成并由食物提供，因此服用具有抗氧化物质的食物不仅有助于清除自由基，更具有预防癌症、延缓衰老的功效。

专利(CN108096146A)公开了一种具有美白、抗衰老、消炎功效的玫瑰酵素，采用入醋酸杆菌控温发酵过程保证定向发酵，使玫瑰花中营养物质和有效成分得到充分释放，可溶性物质完全溶解，所制备的玫瑰酵素具有确切的美白皮肤、抗衰老和抗炎症等功效。该发明将所制备的玫瑰酵素与具有美白皮肤、抗衰老或抗炎症功效的植物提取物进行复配开发出了具有更佳的美白皮肤、抗衰老、抗炎症功效的功能化妆品，这些化妆品可以是乳液、面膜或面霜等常规的制剂。

专利(CN109730224A)公开了一种低聚肽玫瑰酵素新功能饮品，包含有纯净水、低聚肽粉、玫瑰复合酵素液、新功能调味剂。所述低聚肽粉以深海鱼皮为原料，经酶解、浓缩、喷雾干燥步骤精制而成；所述玫瑰复合酵素液是以重瓣红玫瑰为主料，蓝莓、桑椹、枸杞为辅料；所述新功能调味剂包含有低聚木糖、抗性糊精、L-阿拉伯糖。该低聚肽玫瑰酵素新功能饮品，其中低聚肽粉为深海鱼皮提炼，分子小易吸收，玫瑰复合酵素液是以重瓣红玫瑰为主料，在人工采摘的标准和玫瑰复合酵素液发酵过程非常严格，能保证玫瑰花冠的营养保留，且无防腐剂添加，具有美白润肤、清理肠道、调理身体机能的功效。

专利(CN104643086A)公开了一种玫瑰酵素的制备方法，包括：花瓣分离、过筛、护色、超微粉碎、发酵前处理、一次植菌、二次植菌、三次植菌、细过滤、加入胶原蛋白得玫瑰酵素液。该方法选用对人体肠道有益的益生菌株，严格控制发酵温度，有效降低了玫瑰中有效成分的损失，最大限度的保留了玫瑰酵素活性；利用三次植入优势菌，有效抑制了其它杂菌的滋生，保证产品质量的稳定，并选择嗜酸、嗜热、植物乳杆菌，具有共生性能，混合发酵可在肠道中定植，同时有利于提升酵素产品的综合活性。制备的玫瑰酵素对心脏病、肝病等慢性病有一定的预防作用，有疏肝醒脾之功效。长期食用亦可嫩滑皮肤，起到美白养颜的作用。

专利(CN105231164A)公开了一种玫瑰酵素及其制备方法，具体采用下述方法制备：