[发明专利]一种高可溶性蛋白含量的发酵饲料及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种用于制备高可溶性蛋白含量发酵饲料的复合菌剂，其特征在于，所述复合菌剂由枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)YY-10的菌剂、酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)YY-14的菌剂和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)YY-8的菌剂制备而成；

所述枯草芽孢杆菌YY-10保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.24694；

所述酿酒酵母YY-14保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.24698；

所述植物乳杆菌YY-8保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.24692。

2.根据权利要求1所述复合菌剂，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌YY-10菌剂的制备方法包括：枯草芽孢杆菌按0.5-1.5％接种量接种于LB培养基中，于35-40℃、转速150-200r/min条件下，发酵14-18h；

所述酿酒酵母YY-14菌剂的制备方法包括：酿酒酵母YY-14按0.5-1.5％接种量接种于YPD培养基中，于32-38℃、转速150-200r/min条件下，发酵14-18h；

所述植物乳杆菌YY-8菌剂的制备方法包括：植物乳杆菌YY-8按0.5-1.5％接种量接种于MRS培养基中，于35-40℃发酵18-20h。

3.根据权利要求1或2所述的复合菌剂，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌YY-10菌剂的菌体数量为(3.0-5.0)×10⁸CFU/mL，所述酿酒酵母YY-14菌剂的菌体数量为(1.0-3.0)×10⁷CFU/mL，所述植物乳杆菌YY-8菌剂的菌体数量为(2.0-4.0)×10⁷CFU/mL；所述枯草芽孢杆菌YY-10菌剂、酿酒酵母YY-14菌剂和植物乳杆菌YY-8菌剂的体积比为(1-3):(1-3):(1-3)。

4.一种高可溶性蛋白含量的发酵饲料，其特征在于，包括膨化玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、糖蜜、酸性蛋白酶和权利要求1-3任意一项所述复合菌剂；所述玉米蛋白粉、玉米胚芽粕和糖蜜的质量比为(2.5-6.5):(2.5-6.5):1；所述复合菌剂的接种量为所述玉米蛋白粉、玉米胚芽粕和糖蜜总质量的1％-10％；所述酸性蛋白酶的添加量为所述玉米蛋白粉、玉米胚芽粕和糖蜜总质量的0.05％-0.15％。

5.一种权利要求4所述发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括：将膨化玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、糖蜜、酸性蛋白酶和复合菌剂混合后，于27-35℃条件下固态发酵108-132h。

6.根据权利要求5的制备方法，其特征在于，所述膨化玉米蛋白粉的制备方法包括：将玉米蛋白粉于150-160℃下挤压膨化5-10s。

7.根据权利要求6的制备方法，其特征在于，在所述挤压膨化后还包括粉碎；所述粉碎的粒径为30-50目。

8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述发酵的料水比为1:0.8-1.5g/mL。

9.权利要求4所述发酵饲料或权利要求5-8任意一项所述制备方法得到的发酵饲料在替代反刍动物豆粕饲料方面的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述发酵饲料的添加量为15％-30％。