[发明专利]一种冬虫夏草冷冻保鲜装置及其工作方法

说明书

本发明公开了一种冬虫夏草冷冻保鲜装置，包括上部开口且等高的外保温壳、中冷却壳和内冷却壳，中冷却壳位于外保温壳内，内冷却壳位于中冷却壳内，外保温壳、中冷却壳和内冷却壳的上部通过密封盖密封，内冷却壳内设置有保鲜盒，保鲜盒上端与密封盖可拆卸密封连接，外保温壳与中冷却壳之间形成第一冷冻通道，中冷却壳与内冷却壳之间形成第二冷冻通道，内冷却壳与保鲜盒之间形成第三冷冻通道，密封盖上设置有与外保温壳连通的液氮加入通道。本发明还公开种冬虫夏草冷冻保鲜方法。本发明提供的一种冬虫夏草冷冻保鲜装置，能够防止液氮冷冻过快造成冬虫夏草有效物质损失，提高冬虫夏草保鲜的品质。

技术领域

本发明涉及一种冬虫夏草冷冻保鲜装置及其工作方法，属于冬虫夏草运输保藏技术领域。

背景技术

冬虫夏草是在高原草甸和高海拔阴山峡谷自然生长环境中生长的，麦角菌科真菌Cordyceps sinensis(BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾、秘精益气等功效，用于久咳虚喘，唠咳咯血，阳痿遗精，腰膝酸软，是我国传统的名贵中药材。现代药理学研究也表明，冬虫夏草对人体的免疫系统、循环系统、心血管系统、呼吸系统等均有裨益。

现有技术中，液氮速冻的方式经常被用来对冬虫夏草进行冷冻保鲜处理，这是因为液氮速冻相比其它冷冻方法速率较高，冻结时通过最大冰晶体生成带的时间短，能够保证冬虫夏草品质。但是，同时会由于液氮过快冷冻，可能会导致冬虫夏草有效物质损失。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，克服现有技术的缺陷，提供一种冬虫夏草冷冻保鲜装置及其工作方法，能够防止液氮冷冻过快造成冬虫夏草有效物质损失，提高冬虫夏草保鲜的品质。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

一种冬虫夏草冷冻保鲜装置，包括上部开口且等高的外保温壳、中冷却壳和内冷却壳，所述中冷却壳位于所述外保温壳内，所述内冷却壳位于所述中冷却壳内，所述外保温壳、中冷却壳和内冷却壳的上部通过密封盖密封，所述内冷却壳内设置有保鲜盒，所述保鲜盒上端与所述密封盖可拆卸密封连接，所述外保温壳与所述中冷却壳之间形成第一冷冻通道，所述中冷却壳与所述内冷却壳之间形成第二冷冻通道，所述内冷却壳与所述保鲜盒之间形成第三冷冻通道，所述密封盖上设置有与所述外保温壳连通的液氮加入通道，所述中冷却壳侧面上端开设有将所述第一冷冻通道和第二冷冻通道连通的第一开口，所述内冷却壳侧面上端开设有将所述第二冷冻通道和第三冷冻通道连通的第二开口。

所述外保温壳与所述中冷却壳之间、所述中冷却壳与所述内冷却壳之间，以及所述内冷却壳与所述保鲜盒之间的间距为3～5mm。

所述中冷却壳、内冷却壳和保鲜盒的材质为铜。

一种冬虫夏草冷冻保鲜装置的工作方法，其特征在于：包括以下步骤：

将清洗干净的冬虫夏草放入到保鲜盒后密封；

将保鲜盒放入到内冷却壳内，且将保鲜盒与密封盖之间形成密封；

通过液氮加入通道向第一冷冻通道中注入液氮，直至第一冷冻通道中液面到达第一开口下沿，然后保持10～15mim；

继续向第一冷冻通道中注入液氮，让液氮通过第一开口进入到第二冷冻通道，直至第二冷冻通道中液面到达第二开口下沿，然后保持10～15mim；

继续向第一冷冻通道中注入液氮，让液氮通过第二开口进入到第三冷冻通道，直至第三冷冻通道被填充满，然后保持20～30mim；

将保鲜盒从内冷却壳中取出，放到冷藏柜中保存，保存温度为-10～-5℃。