[发明专利]黄精参桂食芄及其制备方法

说明书

本发明提供一种黄精参桂食芄及其制备方法。该黄精参桂食芄，按原料重量份计，包括5‑15份黄精、3‑7份人参、5‑15份龙眼肉和5‑15份大枣。能够解决现有技术中用于益气养阴、缓解疲劳类产品口感差的问题，适用于药食同源产品领域。

技术领域

本发明涉及药食同源产品领域，具体而言，涉及一种黄精参桂食芄及其制备方法。

背景技术

传统的治疗消化不良的中药，在使用和食用中都存在着诸多的限制，而且制作工艺复杂，需要配制、煎煮、熬制等；不仅费时费力，食用起来味道也不好。且作为药物，难以在日常生活和保健中发挥作用。

“药食同源”是中医药学特有的健康理论，历经数千年实践有效验证历久弥新，在融入百姓生活“治未病”方面优势明显。但在现有技术中，具有益气养阴、缓解疲劳类功效的中药方剂或食疗配方，配方复杂，且不易食用，口感较差，不便于日常食用，影响了此类产品的普遍使用和功效作用的充分发挥。因此开发一种新型的、能够益气养阴、缓解疲劳的蜜丸类产品是消费者迫切需求的。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种黄精参桂食芄及其制备方法，以提供一种新型的、具有益气养阴、缓解疲劳能力的食芄产品，能够解决现有技术中用于益气养阴、缓解疲劳类产品口感差的问题。

为了实现上述目的，根据本发明的第一个方面，提供了一种黄精参桂食芄，该黄精参桂食芄，按原料重量份计，包括5-15份黄精、3-7份人参、5-15份龙眼肉和5-15份大枣。

进一步地，黄精参桂食芄中还包括5-10份全脂奶粉和33-38份炼蜜；优选地，黄精参桂食芄由主料混合物、全脂奶粉和炼蜜组成；主料混合物由10份黄精、5份人参、10份龙眼肉和10份大枣组成；主料混合物的制备方法包括：将黄精、人参、龙眼肉和大枣混合，利用带有60-100目筛底的粉碎机进行粉碎，获得第一混合物；将第一混合物和7份全脂奶粉混合，获得第二混合物；将第二混合物与33-38份炼蜜混合，和坨、制丸，获得黄精参桂食芄。

进一步地，黄精、人参、龙眼肉和大枣在粉碎前均进行灭菌、干燥；优选地，灭菌的参数包括：工作压力103.5-108.0KPa，灭菌温度115-121.0℃，灭菌时间30-45min；优选地，干燥为热风干燥，干燥的参数包括：干燥温度55-65℃；黄精的干燥时间为14～18h，人参的干燥时间为10～16h，龙眼肉的干燥时间为16～24h，大枣的干燥时间为14～18h。

进一步地，炼蜜的含水量为17.0％～18.0％，更优选为17.5％。

为了实现上述目的，根据本发明的第二个方面，提供了一种黄精参桂食芄的制备方法，该制备方法包括：将黄精、人参、龙眼肉和大枣粉碎，混匀，获得原料粉末；向原料粉末中加入全脂奶粉，混合获得混合粉；向混合粉中加入炼蜜，混合、和坨、制丸，获得黄精参桂食芄；黄精、人参、龙眼肉和大枣的质量比为5-15：3-7：5-15：5-15。

进一步地，黄精、人参、龙眼肉和大枣的质量比为2:1:2:2；优选地，原料粉末的粒径为60～100目，优选为80～100目，更优选为80目。

进一步地，粉碎前，将黄精、人参、龙眼肉、大枣分别进行灭菌、干燥；优选地，灭菌的参数为工作压力103.5-108.0kPa，灭菌温度115-121.0℃，灭菌时间30-45min；优选地，干燥为热风干燥，干燥温度为55～65℃。

进一步地，黄精的干燥时间为14～18h，人参的干燥时间为10～16h，龙眼肉的干燥时间为16～24h，大枣的干燥时间为14～18h。

进一步地，，原料粉末与全脂奶粉的质量比为4～7：1，优选为5:1。

进一步地，混合粉与炼蜜的质量比为1:0.8～0.9；优选地，炼蜜的含水量为17.0％～18.0％，更优选为17.5％。