[发明专利]一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法

说明书

本发明公开了一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法，酵素制备方法包括如下步骤：S1：选取优质菊花种子；S2：将菊花胎盘置于石磨机中进行磨粉；S3：在菊花胎盘粉中加入比例为1:1.25的蛋白酶和微生物菌；S4：得清液和过滤后的酵素半成品；S5：二次发酵物过滤后即得成品。本发明本发明采用石磨磨面不同于现代化机械磨面。石磨磨粉的特点就是低速低温研磨，避免高速旋转产生的高温而破坏面粉含有的营养物质，程度地保留了菊花胎盘中的蛋白质、核酸、磷脂类、多醣体、氨基酸、矿物质、维生素类、激素等，石磨面粉保留了菊花胎盘的原汁原味，用石磨面粉制作的菊花胎盘食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。

技术领域

本发明涉及酵素制备技术领域，更具体为一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法。

背景技术

菊花为多年生草本菊科植物菊的头状花序，在我国种植广泛。花序入药，有清热解毒，散风，清肝明目，抗菌，降压等作用。菊花中含有大量的菊油环酮，菊醇，龙脑等组成的挥发油，还有大波斯菊苷和二羟基苯乙酮。

植物菊花胎盘，被认为是人类或者动物胎盘萃取物的科学性替代品；菊花胎盘粉中含有大量的蛋白质、核酸、磷脂类、多醣体、氨基酸、矿物质、维生素类、激素等，其精华所在为小分子的肽类物质和核酸片段，它同时也是活化细胞的基本要素，是人体必需的营养元素。菊花胎盘素于增加细胞再生刺激上有相同的效应，植物菊花胎盘素能有效的刺激细胞再生，改善细胞的氧气供应。菊花胎盘素“胎盘肽与特异胎盘肽”于增加细胞再生刺激上有相同的效应，菊花胎盘素能有效的刺激细胞再生，改善细胞的氧气供应。功效恢复健康的肤色。增加皮肤蛋白质合成，保持皮肤青春，令皮肤容光焕发。

酵素存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。随着年龄的增长和饮食安全、生活环境等问题，人体内的酵素含量在逐年的下降，身体会由于酵素的流失使身体代谢速率下降，容易产生亚健康和慢性病等问题，逐年呈现老化的趋势。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变得对机体毫无用处，生命现象将会停止。补充酵素，可以让人体内所有生命活动会有条不紊的进行，让我们的身体时刻保持活力。

目前，现有的酵素制备方法在使用菊花胎盘为原料进行粉碎处理时，由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使植物粉中各种营养物质大量损失，植物粉的分子结构受到破坏，采用单次发酵，杂质含量高，分子活性和浓度不足。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法，解决了现有的酵素制备方法在使用菊花胎盘为原料进行粉碎处理时，由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使植物粉中各种营养物质大量损失，植物粉的分子结构受到破坏，采用单次发酵，杂质含量高，分子活性和浓度不足的问题，满足实际使用需求。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法，酵素制备方法包括如下步骤：

S1：选取优质菊花种子，通过种子精选机筛选菊花种子，去除霉烂、变质粒、虫蛙粒、黑粉病粒、大重杂、小重杂的菊花种子及种子中的杂物、粉尘，采用温水清洗种子，然后将种子置于干净、无污染的容器中，用30～50℃的水浸泡20min，迅速换冷水浸泡12～24h，捞出种子，将其包裹于湿透的纱布内，发芽后置于20℃的低温环境中3～5天，种子表面长出圆润芽点，经育苗栽培、开花育种后分离得到菊花胎盘和菊花种子；

S2：将菊花胎盘置于石磨机中进行磨粉，转速20转/min，温度55℃，过筛后低温干燥，制得干燥的菊花胎盘粉；

S3：在菊花胎盘粉中加入比例为1:1.25的蛋白酶和微生物菌，并置于搅拌机中搅拌均匀，搅拌时间为60min且在搅拌过程中逐渐加入水，搅拌完成后置于发酵池中并采用透明膜对池口进行密封，密封隔氧微生物发酵90天，发酵温度为32～48℃；

S4：发酵完成后将打开发酵池，将发酵液面漂浮物清理后，采用自动油渣分离机对固液进行分离，分离得清液和过滤后的酵素半成品；