[发明专利]一种六堡茶进行控温的发酵设备和六堡茶的控温发酵方法

权利要求书

1.一种六堡茶进行控温的发酵设备，其特征在于，包括主筒体，所述主筒体内部的左上方和右上方分别固定有温度传感器和湿度传感器，所述主筒体的内部下方横向固定有隔板，所述隔板的内部固定有电热板，所述隔板底部的左右端均通过支架固定有水泵，所述隔板的内部下方固定有伺服电机，所述主筒体的中部设置有翻转组件，所述主筒体的内部顶端固定有密封盘，所述主筒体的顶部右侧固定有风机。

2.根据权利要求1所述的六堡茶进行控温的发酵设备，其特征在于，所述翻转组件由外框架、液压缸、固定盘、电机、转接杆、连接盘、搅拌柱、外盘、喷头、内连接柱和搅拌叶组成；

所述外框架固定在主筒体的顶端中部，所述外框架的内部中部竖向固定有液压缸，所述液压缸输出端的推杆底部固定有固定盘，所述外框架内部的左上方固定有电机，所述外框架的内部左侧竖向转动连接有转接杆，所述外框架的内部嵌入有连接盘，所述连接盘的底端中部竖向固定有搅拌柱，所述搅拌柱的外壁上方固定有外盘，所述外盘的底部固定有喷头，所述搅拌柱的内部转动连接有内连接柱，所述搅拌柱的前后左右端均转动连接有搅拌叶。

3.根据权利要求2所述的六堡茶进行控温的发酵设备，其特征在于，所述伺服电机输出端的传动轴顶部固定有连接柱，所述连接柱的内部开口设置有滑槽，所述滑槽的横截面呈矩形状设置，所述滑槽的横截面积与内连接柱的横截面积大小一致，所述内连接柱的下方正好嵌入在连接柱内部的滑槽中。

4.根据权利要求2所述的六堡茶进行控温的发酵设备和六堡茶的控温发酵方法，其特征在于，所述内连接柱的中部固定有横向转动的斜齿，所述搅拌叶的一端设置有竖向转动有斜齿，所述内连接柱外壁的斜齿与搅拌叶一端的斜齿相啮合。

5.根据权利要求2所述的六堡茶进行控温的发酵设备，其特征在于，所述液压缸推杆底部的固定盘正好嵌入设置在连接盘内部上方的卡槽中，所述固定盘在卡槽中呈水平方向转动，所述转接杆的外壁和连接盘的外壁均固定有卡齿，所述转接杆外壁的卡齿与连接盘外壁的卡齿相啮合，所述连接盘的卡齿在转接杆的卡齿间呈竖直方向上下滑动，所述电机通过皮带与转接杆之间转动连接。

6.根据权利要求2所述的六堡茶进行控温的发酵设备，其特征在于，所述隔板将主筒体上方分隔出一个发酵仓，所述密封盘的内壁中部固定有内板，所述外盘的内部开口设置有一个中空环槽，所述密封盘的内板正好嵌入设置在外盘的中空环槽中，所述内板的厚度与中空环槽的厚度一致。

7.根据权利要求2所述的六堡茶进行控温的发酵设备，其特征在于，所述水泵的进排液端分别通过管道与主筒体的下方和内板内部的排气孔相导通，所述风机排气端的管道与内板内部的排气孔相导通，所述风机排气端的管道上固定有电磁阀。

8.根据权利要求2所述的六堡茶进行控温的发酵设备，其特征在于，所述喷头正好设置在搅拌叶的上方，所述喷头围绕外盘的中部呈圆环状设置，所述喷头与外盘的内部相导通。

9.根据权利要求1所述的六堡茶进行控温的发酵设备，其特征在于，所述主筒体的右侧上方固定有控制面板，所述温度传感器和湿度传感器的信号发射端与控制面板的信号接收端之间信号连接，所述主筒体的正表面上方设置有排气口。

10.一种六堡茶的控温发酵方法，其特征在于，根据权利要求1-9中任意一项所述的一种六堡茶进行控温的发酵设备，包括以下步骤：

S1：将六堡茶叶放入主筒体内部盖好盖板，温度传感器和湿度传感器将主筒体内的温湿度值发送给控制面板中与控制面板中的预设值进行比对；

S2：主筒体内茶叶发酵的温度超过预设值时，液压缸通过固定盘和连接盘拉动搅拌柱上的搅拌叶上下升降，电机通过转接杆和连接盘带动搅拌柱上的搅拌叶顺时针方向横向旋转，伺服电机可通过连接柱带动内连接柱旋转，使得内连接柱通过斜齿带动搅拌叶上下竖向旋转，使得搅拌叶对堆积在一起的茶堆进行搅动，同时控制面板会打开风机，风机产生的气流通过管道沿着密封盘的内板从外盘的喷头中喷出，对主筒体内部进行散热换气操作茶堆进行散热降温；

S3：主筒体内茶叶发酵的温度低于预设值时，液压缸通过固定盘和连接盘拉动搅拌柱上的搅拌叶上下升降，电机通过转接杆和连接盘带动搅拌柱上的搅拌叶顺时针方向横向旋转，伺服电机可通过连接柱带动内连接柱旋转，使得内连接柱通过斜齿带动搅拌叶上下竖向旋转，使得搅拌叶对堆积在一起的茶堆进行搅动，同时控制面板会打开电热板对茶堆进行加热升温；

S4：主筒体内茶叶发酵的湿度超过预设值时，液压缸通过固定盘和连接盘拉动搅拌柱上的搅拌叶上下升降，电机通过转接杆和连接盘带动搅拌柱上的搅拌叶顺时针方向横向旋转，伺服电机可通过连接柱带动内连接柱旋转，使得内连接柱通过斜齿带动搅拌叶上下竖向旋转，使得搅拌叶对堆积在一起的茶堆进行搅动，同时控制面板会打开风机对茶堆进行换气降湿；

S5：主筒体内茶叶发酵的湿度低于预设值时，液压缸通过固定盘和连接盘拉动搅拌柱上的搅拌叶上下升降，电机通过转接杆和连接盘带动搅拌柱上的搅拌叶顺时针方向横向旋转，伺服电机可通过连接柱带动内连接柱旋转，使得内连接柱通过斜齿带动搅拌叶上下竖向旋转，使得搅拌叶对堆积在一起的茶堆进行搅动，同时控制面板会打开水泵让水通过喷头往茶堆内喷洒增加湿度，实现对茶堆的控温发酵，发酵效果较好。