[发明专利]一种茶鲜叶保鲜方法在审
| 申请号： | 202310452663.6 | 申请日： | 2023-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN116530589A | 公开（公告）日： | 2023-08-04 |
| 发明（设计）人： | 曾洪;蒋国辉;黄艳;曾祥国 | 申请（专利权）人： | 湄潭县越崎茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23L3/3472;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 遵义市创先知识产权代理事务所(普通合伙) 52118 | 代理人： | 刘创先 |
| 地址： | 564100 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茶鲜叶 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种茶鲜叶保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）将采摘的鲜叶置于2-4℃的浸泡液中浸泡15-30min；其中浸泡液包括质量百分比为0.5-0.9%的茶多酚；
2）将步骤1）浸泡的鲜叶摊放于竹簸箕内控水，摊放厚度为3.5-4.5cm，将竹簸箕放在温度为4-6℃冷藏室内，且保持通风良好，避免阳光直射，直至竹簸箕下端无水珠滴落；
3）将步骤2）摊放控水后的鲜叶随竹簸箕放与垂直间距为30-50cm的置物架上，然后喷洒0.1mg/L的维生素C水溶液，其中以每4小时进行一次引流增强喷洒，每次以竹簸箕下端有水珠滴落停止喷洒。
2.根据权利要求1所述的茶鲜叶保鲜方法，其特征在于：所述步骤1）中浸泡液还包括质量百分比为0.2-0.5%的柠檬汁。
3.根据权利要求1所述的茶鲜叶保鲜方法，其特征在于：所述步骤2）中鲜叶摊放厚度为3.8cm。
4.根据权利要求1所述的茶鲜叶保鲜方法，其特征在于：所述步骤3）中置物架对应竹簸箕设有冷雾管，所述冷雾管的一端通过分流管连接有冷却槽，冷雾管的另一端连接有抽风机，所述冷藏室内通过冷却槽控制其温度在4-6℃。
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