[发明专利]一种抗疲劳抗氧化功效的牡丹肽及其制备方法

说明书

本发明涉及牡丹肽技术领域，具体涉及一种抗疲劳抗氧化功效的牡丹肽及其制备方法。该牡丹肽，选自如SEQ ID NO.1～2任一所述的肽。该牡丹肽1～2能够阻止Hsubgt;2/subgt;Osubgt;2/subgt;诱导线粒体产生ROS，减缓Hsubgt;2/subgt;Osubgt;2/subgt;诱导的糖原和ATP下降，改善细胞线粒体膜电位和分支长度受到的损伤，从而提示本发明提供的肽1～2具有明显抵抗疲劳作用，具有应用于抗疲劳领域的应用前景。

技术领域

本发明涉及牡丹肽技术领域，具体涉及一种抗疲劳抗氧化功效的牡丹肽及其制备方法。

背景技术

牡丹芍药科芍药属植物，素有“百花之王”的美称。作为国花，牡丹已在中国栽培了1500多年，具有极其重要的观赏价值。随着牡丹栽培面积的扩大，不仅在菏泽、洛阳、亳州等地区种植，如今已广泛遍布于中国各地。牡丹除观赏、食用价值外，还具有活血化瘀和清热凉血等药用功效，于中国古代发现医学记载数十处。油用牡丹作为新兴的木本油料作物之一在我国被大力的推广和种植，截止2019年全国种植面积达230多万亩。其中，凤丹(Paeonia ostii“Feng Dan”)是油用牡丹品种中种植面积最广且油脂品质最好的品种。

牡丹籽多肽是牡丹籽蛋白酶解后的产物。研究表明，牡丹籽多肽具有抗氧化、降血压和降血糖等生物活性，在功能性产品开发及食品营养添加剂中具有重要的应用价值。牡丹籽多肽物能够作为牡丹籽蛋白的替代品，拥有更好的功能特性。然而，现有技术仅仅对牡丹籽多肽进行开发，对该材料的资源开放不够全面。

发明内容

有鉴于此，通过对牡丹的一个品种，凤丹叶进行充分开发，提供了一种一种抗疲劳抗氧化功效的牡丹肽及其制备方法。

本发明的目的是提供一种抗疲劳抗氧化功效的牡丹肽，选自如SEQ ID NO.1～3任一所述的肽。

本发明的目的是还提供抗疲劳抗氧化功效的牡丹肽胶囊，其包含如SEQ ID NO.1～3任一所述的肽。

本发明的目的是还所述的牡丹肽的制备方法，包括：

制备凤丹叶提取粗品；

根据所述凤丹叶粗品制备牡丹蛋白品；

将所述牡丹蛋白品分别进行胃蛋白酶解、胰蛋白酶酶解和蜗牛酶酶解的步骤，得到酶解液，从所述酶解液中分离得到所述牡丹肽。

进一步地，“根据所述凤丹叶粗品制备牡丹蛋白品”的步骤包括：

将所述凤丹叶粗品用PVPP和二氧化碳的混合物于液氮预冷的研钵中研磨成粉末；

将所述粉末加入BPP提取缓冲液中震荡提取，进行第一离心；

取所述第一离心的上清液与BPP提取缓冲液混合震荡提取，进行第二离心；

取所述第二离心的上清液与预冷的15％的聚丙烯酰胺水溶液混合，-20℃冰箱中沉淀12h以上，进行第三离心；

取所述第三离心的沉淀物加入植物蛋白提取裂解液，放置于22℃恒温裂解2h以上，冷冻干燥，即可得到所述牡丹蛋白品。

进一步地，“胃蛋白酶酶解”的步骤包括：

将所述牡丹蛋白品混入至10倍重量的去离子水中，匀浆，调节pH至2.0，加入所述牡丹蛋白品重量1％的胃蛋白酶，于37℃酶解2h；迅速放入100℃水浴10min，使酶失活。所得酶解液4000rpm离心10min，取上清液。

进一步地，“胰蛋白酶酶解”的步骤包括：