[发明专利]一种以三七、天麻和澳洲坚果为原料的食品及其制备方法

权利要求书

1.一种以三七、天麻和澳洲坚果为原料的食品的制备方法，其特征在于，包括以下依次进行的步骤：

S1原材料处理：将澳洲坚果果粕烘干并粉碎，获得澳洲坚果果粕粉；

使用乙醇溶液作为溶剂对三七茎叶进行热浸提取，获得三七茎叶提取液；三七茎叶提取液经浓缩和复溶之后，获得三七茎叶浸膏溶液；然后使用乙酸乙酯萃取三七茎叶浸膏溶液并取水相，经烘干和粉碎后获得三七茎叶提取物粉；

使用乙醇溶液作为溶剂对天麻茎秆进行热浸提取，获得天麻茎秆提取液；天麻茎秆提取液经浓缩和复溶之后，获得天麻茎秆浸膏溶液；然后使用氯仿萃取天麻茎秆浸膏溶液并取水相，经烘干和粉碎后获得天麻茎秆提取物粉；

S2片剂制备：将澳洲坚果果粕粉、三七茎叶提取物粉、天麻茎秆提取物粉、预胶化淀粉、甜菊糖苷混合制粒，获得混合颗粒；所述混合颗粒与硬脂酸镁混合后压片，获得药片。

2.根据权利要求1所述的一种以三七、天麻和澳洲坚果为原料的食品的制备方法，其特征在于，在S1中，澳洲坚果果粕在120℃环境中烘干至水分含量小于5％；然后-20℃冷冻处理4h，最后粉碎过80目筛，获得澳洲坚果果粕粉。

3.根据权利要求1所述的一种以三七、天麻和澳洲坚果为原料的食品的制备方法，其特征在于，在S1中，使用乙醇溶液作为溶剂对三七茎叶进行热浸提取的溶剂为体积分数为80％的乙醇，料液比为1kg：6L，温度为75℃，提取时间为4h，热浸提取的次数为3次。

4.根据权利要求3所述的一种以三七、天麻和澳洲坚果为原料的食品的制备方法，其特征在于，使用乙酸乙酯萃取的次数为3次，三七茎叶浸膏溶液和乙酸乙酯的体积比为1：1。

5.根据权利要求1所述的一种以三七、天麻和澳洲坚果为原料的食品的制备方法，其特征在于，在S1中，使用乙醇溶液作为溶剂对天麻茎秆进行热浸提取的溶剂为体积分数为80％的乙醇，料液比为1kg：6L，温度为75℃，提取时间为4h，热浸提取的次数为3次。

6.根据权利要求5所述的一种以三七、天麻和澳洲坚果为原料的食品的制备方法，其特征在于，在S1中，使用氯仿萃取的次数为3次，三七茎叶浸膏溶液和氯仿的体积比为1：1。

7.根据权利要求6所述的一种以三七、天麻和澳洲坚果为原料的食品的制备方法，其特征在于，在S2中，澳洲坚果果粕粉、三七茎叶提取物粉、天麻茎秆提取物粉、预胶化淀粉和甜菊糖苷的质量比为20：5：5：2：0.15：0.2。

8.根据权利要求1-7所述的一种以三七、天麻和澳洲坚果为原料的食品的制备方法所制备的保健食品。

9.根据权利要求8所述的一种以三七、天麻和澳洲坚果为原料的食品的制备方法所制备的保健食品，其特征在于，其原料包括质量比为20-40：5-10：5-10的澳洲坚果果粕、三七茎叶提取物、天麻茎秆提取物。

10.使用权利要求9所述的一种以三七、天麻和澳洲坚果为原料的食品的制备方法所制备的保健食品在制备抗氧化产品中的应用。