[发明专利]一种高膳食纤维、高β-葡聚糖糯性青稞品种的选育方法

说明书

本发明涉及生物检测技术，具体涉及一种高膳食纤维、高β‑葡聚糖糯性青稞品种的选育方法。包括以下步骤：S1杂交F1代种：选糯青稞品种甘垦5号为母本(甘认麦2012001)，短芒青稞(ZDM07171)为父本配制杂交组合，配制杂交单穗5穗，混收，再进行F1代南繁加代，混播后混收；S2南繁F2代种植：将南繁F2代种植，选择长穗、大粒黑色的单穗；S3获得纯合单株：种植单穗，提取小孢子进行小孢子培养，获得再生植株，移栽大田获得纯合单株，将收获的纯合单株南繁繁种；通过鉴定试验、品系比较试验选育得到较对照甘垦5总膳食纤维含量高、β‑葡聚糖含量高的品系。通过本发明培育用时短，并且获得高膳食纤维、高β‑葡聚糖糯性青稞品种。

技术领域

本发明涉及生物检测技术，具体涉及一种高膳食纤维、高β-葡聚糖糯性青稞品种的选育方法。

背景技术

青稞，又叫裸大麦，其具有高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖的特性；富含18种氨基酸，具有丰富的亚油酸、棕榈酸、油酸和亚麻酸，以及γ-氨基丁酸、黄酮、生育三烯酚、生育酚和抗性淀粉等功能成分；其β-葡聚糖含量是小麦的50倍。随着人们对功能饮食的追求，青稞功能成分含量高低成为食品加工者主要关注的问题，生产中青稞品种β-葡聚糖含量平均含量为5.03％，膳食纤维平均含量为20.32％，支链淀粉占总淀粉比例为70％左右，功能成分含量低，且支链淀粉占总淀粉比例低，导致青稞加工产品中青稞添加量低，进一步降低了青稞产品的功能效用。传统杂交育种方法育种年限长，因此亟需将新的育种方法应用到品质育种工作中来，加速高膳食纤维、高β-葡聚糖糯性加工专用青稞品种的选育。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高膳食纤维、高β-葡聚糖糯性青稞品种的选育方法，以解决现有技术用时长、现有高膳食纤维、高β-葡聚糖糯性加工专用青稞品种不足的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种高膳食纤维、高β-葡聚糖糯性青稞品种的选育方法，包括以下步骤：

S1杂交F1代种：选糯青稞品种甘垦5号为母本(甘认麦2012001)，短芒青稞(ZDM07171)为父本配制杂交组合，配制杂交单穗5穗，混收，再进行F1代南繁加代，混播后混收；

S2南繁F2代种植：将南繁F2代种植，选择长穗、大粒黑色的单穗；

S3获得纯合单株：种植单穗，提取小孢子进行小孢子培养，获得再生植株，移栽大田获得纯合单株，将收获的纯合单株南繁繁种；

S4鉴定试验：选小孢子培养品系进行鉴定试验，通过对照甘垦5号性状好的黑色青稞进入品系比较试验；

S5品系比较试验：选育得到较对照甘垦5总膳食纤维含量高、β-葡聚糖含量高的品系。

作为优选，所述S3步骤中获得再生植株的具体步骤为：选取单穗进行小孢子提取，检测小孢子活性，用N6诱导培养基在25℃条件下进行小孢子暗培养获得愈伤组织；将愈伤组织转接到2/3MS分化培养基上光照12h、25℃条件培养，获得绿苗；待分化形成的绿苗长至1.5-2.0cm时，及时移栽至1/2MS生根培养基上，培养温度、光照同分化培养，获得再生植株。

作为优选，所述S3步骤中移栽大田获得纯合单株的具体步骤为：打开培养瓶盖过夜炼苗，再用霍格兰德营养液水培2周，移栽大田，获得自然加倍的小孢子培养稳定纯合单株。

作为优选，所述的S4鉴定试验中，选取支链淀粉占总淀粉比例＞90％、β-葡聚糖含量＞6％、膳食纤维含量＞20％的青稞材料进入鉴定试验。

作为优选，所述的S5品系比较试验中，选择产量高于对照甘垦5号10％、籽粒性状好、总淀粉比例＞90％、β-葡聚糖含量＞6％、膳食纤维含量＞20％的黑色青稞8份进入品系比较试验。

与现有技术相比，本发明至少能产生以下一种有益效果：通过本发明培育用时短，并且获得高膳食纤维、高β-葡聚糖糯性青稞品种。