[发明专利]一种发酵滤液及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种发酵滤液及其制备方法与应用，属于日化用品技术领域。本发明所述制备方法以巴西曲霉为发酵微生物，在特殊工艺下对具有“液体黄金”称号的橄榄油进行发酵处理，所得发酵滤液中大分子物质(甘油三酯)的发酵程度高且活性成分种类丰富，具有显著的抗皱、紧致皮肤以及抗氧化功效。

技术领域

本发明涉及日化用品技术领域，具体涉及一种发酵滤液及其制备方法与应用。

背景技术

化妆品用植物油脂的使用种类较多，皆因这类天然物质可集合抗氧化、抗炎、保湿补水等多种功效，理论护肤性能远优于合成化学品，然而这类植物油脂在实际应用时效果不佳，主要原因在于植物油脂中大多活性成分为大分子物质(甘油三酯)，不仅使其在接触皮肤时具有较大的油腻感，同时难以迅速铺展并被皮肤吸收，进而难以实现良好的护肤功能。

基于此，现有技术采用植物油脂发酵后的发酵品进行代替，利用采用常见的双歧杆菌、酵母菌、乳酸杆菌等微生物进行发酵使得植物油脂中的大分子转化为小分子物质，然而不同的发酵原料、不同的发酵工艺制备的产品性能差别极大，部分发酵品甚至会不如原植物油脂单独使用的功效。

发明内容

基于现有技术存在的缺陷，本发明的目的在于提供了一种发酵滤液的制备方法，该方法以巴西曲霉为发酵微生物，在特殊工艺下对具有“液体黄金”称号的橄榄油进行发酵处理，所得发酵滤液中大分子物质(甘油三酯)的发酵程度高且活性成分种类丰富，具有显著的抗皱、紧致皮肤以及抗氧化功效。

为了达到上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种发酵滤液的制备方法，包括以下步骤：

(1)将驯化后的巴西曲霉稀释，得巴西曲霉菌液；

(2)在发酵底物中接种巴西曲霉菌液，并在20～30℃下发酵36～48h，分离所得混合物，所得下层滤液即为发酵滤液；所述发酵底物中含有3～10wt％的乳化橄榄油，所述巴西曲霉菌液的接种量为1～3wt％。

橄榄油中含有众多的不饱和油酸，这些油酸虽然具有优异的护肤功能，但不经过任意处理难以直接外用在皮肤上实现预期效果，现有技术中采用发酵微生物对其进行发酵降解，但由于发酵微生物的种类以及发酵工艺的不同，其制备得到的二次产物的成分也存在差异，尤其是经过发酵后产品中包括了水性产物和油性产物，水性产物用于制备水相护肤品，如化妆水、精华液等，而油性产物则用于制备油相护肤品，如乳霜等。但一般而言，油性产物的护肤功能性更高，而往往作为水性产物的发酵滤液应用在水性化妆品时的效果并不理想，因此，本发明技术方案中，发明人专注于提升橄榄油经过发酵后所得发酵滤液的功能效果，以巴西曲霉作为发酵微生物，同时以乳化橄榄油代替纯橄榄油，在特定的工艺条件下，巴西曲霉可以高效发酵并获得高活性成分的发酵滤液，使得产品相比橄榄油原料具有明显的抗皱紧致及抗氧化功效。

同时发明人发现，发酵的最佳条件需要根据发酵产物而定，为了保障发酵滤液中的活性物质的活性和含量，发明人对发酵滤液对应的“最佳发酵温度和最佳发酵接种量”进行了确定，结果发现，当发酵温度过低或接种量过少时，巴西曲霉中的总脂肪酶活性不高，而当巴西曲霉的发酵温度高于30℃，或者接种量＞3wt％时，发酵滤液整体的护肤效果开始降低。

优选地，所述乳化橄榄油的制备原料包括橄榄油、聚乙烯醇及水。

更优选地，所述乳化橄榄油的制备原料包括橄榄油和聚乙烯醇的水溶液，两者的质量之比为1：(1～2)，所述聚乙烯醇的水溶液的质量浓度为1～3wt％。

更优选地，所述乳化橄榄油的制备方法为：将各组分混合均匀，随后在5000～8000rpm的速率下搅拌分散1～2min，即得所述乳化橄榄油。

橄榄油中的大分子物质(甘油三酯)若直接进行发酵，难以在发酵滤液中富集发酵转化产物，从而难以实现预期的护肤效果，而发明人发现，经过乳化的橄榄油进行发酵时，可以有效提升巴西曲霉的发酵效率，发酵滤液中的大分子转化物质含量更多。