[发明专利]一种烟梗生物发酵及膨胀干燥工艺

权利要求书

1.一种烟梗生物发酵及膨胀干燥工艺，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，发酵液制备：将灵芝菌先进行摇床培养，之后利用发酵罐放大培养，得到菌液，最后利用板框过滤获得澄清发酵液；

步骤2，烟梗筛分：筛除烟梗原料中的粗梗和细梗；所述烟梗原料含水率为11-13％，粗梗筛分间隙为8-10mm，细梗筛分间隙为3-4mm；

步骤3，发酵液施加：将发酵液添加至洗浸梗设备的循环水内，烟梗经洗浸梗处理，吸收发酵液，同时，洗去杂物；

步骤4，烟梗发酵：将洗浸后烟梗输送至发酵床进行固态发酵；

步骤5，膨胀干燥：将发酵后烟梗输送至微波干燥设备进行膨胀、干燥和灭活。

2.根据权利要求1所述的烟梗生物发酵及膨胀干燥工艺，其特征在于，所述摇床培养和发酵罐放大培养采用PDA培养基。

3.根据权利要求1所述的烟梗生物发酵及膨胀干燥工艺，其特征在于，所述步骤3中，以漆酶为代表蛋白酶，发酵液添加前先进行酶活检测，计算添加量，保障洗浸梗设备内循环水的漆酶酶活在3000-10000U/L之间，循环水温为40-60℃，洗浸时间为20-120s，出口烟梗含水率为20-30％。

4.根据权利要求1所述的烟梗生物发酵及膨胀干燥工艺，其特征在于，所述步骤4中，发酵床内温度为40-60℃，相对湿度为70-90％，发酵时间为6-24h。

5.根据权利要求1所述的烟梗生物发酵及膨胀干燥工艺，其特征在于，所述步骤5中，膨胀时间为30-100s，出口烟梗含水率为8-10％，膨胀度为1.5-2.0倍。

6.根据权利要求1所述的烟梗生物发酵及膨胀干燥工艺，其特征在于，还包括：

步骤6，打包装箱：将干燥后烟梗输送至定量装箱机进行打包装箱。

7.根据权利要求1所述的烟梗生物发酵及膨胀干燥工艺，其特征在于，所述步骤4中，烟梗输送采用网带输送，沥干烟梗表面明水，输送带上方有密封盖板。

8.根据权利要求1所述的烟梗生物发酵及膨胀干燥工艺，其特征在于，所述步骤5中，烟梗输送采用振槽输送，输送机安装金属探测仪及杂物落料口。