[发明专利]一种利用虫草培养基培育香菇菌种的制备方法

说明书

本发明公开了一种利用虫草培养基培育香菇菌种的制备方法，包括以下步骤：(1)栽培地选择；选择无工业污染、空气良好、取水方便的田地作为栽培地；(2)建设大棚；建设的大棚高3.8米、宽为8米，大棚内设置自动喷淋系统，温湿度调节系统；(3)养料的配制；培养基原料按重量份为；木屑80‑88份，草饼10‑20份，石膏1‑5份，将上述重量份的木屑、草饼、石膏进行粉碎，将粉碎好的原料加水搅拌均匀，然后使其含水量为50‑65％；(4)装袋灭菌；对步骤制作好的培养基进行灭菌，进行装袋后得到料筒，每袋装料量大于3㎏，菌棒高度不低于40㎝，灭菌气压压力为0.15～0.2Mpa、灭菌温度为100‑110℃、灭菌时间为2‑5小时。

技术领域

本发明涉及香菇种植技术领域，特别涉及一种利用虫草培养基培育香菇菌种的制备方法。

背景技术

我国食用菌2012年产值达到1772亿元，间接产值达7000亿元，食用菌产业发展成为第五大农作物，占种植业总产值5％，从业人员约2000万。香菇(Lentinula edodes)人工栽培起源于我国，它是古老的，已有近千年的历史，但作为产业又是新兴的，80年代初才起步，90年代开始迅猛发展，目前正处于上升阶段。产量超过150万吨，约占总产的13.1％以上。

香菇菌种是香菇生产中最重要的基础生产资料，在香菇产量及质量构成中占有十分重要的位置，尤其在以自然生态环境和传统农艺方式为基础发展起来的中国香菇产业中，优良菌种对产业发展所占的技术份额起到举足轻重的作用。我国香菇菌种的选育是与香菇生产同步发展的，它大致经历了四个历史阶段,即起步阶段、引种阶段、单孢杂交育种阶段、应用原生质体技术选育菌种阶段。

我国菌种生产总体上仍是分散栽培的菌种小生产，导致菌种总体产量、质量低下，目前，香菇栽培过程中没有效提供其生长所需养分，经常出现菌丝生长缓慢，栽培的香菇出芽较慢、产量低，影响了香菇的正常种植，使得培养的香菇的口感以及软硬欠佳，影响了香菇的质量，在香菇的人工栽培过程中，如何在提高产量的同时保证香菇的营养价值是人们不断追求的目标。

发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种利用虫草培养基培育香菇菌种的制备方法，采用本发明方法培育的香菇出芽较快，产量较高。

本发明的目的在于提供一种利用虫草培养基培育香菇菌种的制备方法，包括以下步骤：

(1)栽培地选择；选择无工业污染、空气良好、取水方便的田地作为栽培地；

(2)建设大棚：建设的大棚高为3.8米、宽为8米，大棚内设置自动喷淋系统，温湿度调节系统；

(3)养料的配制；培养基原料按重量份为；木屑80-88份，草饼10-20份，石膏1-5份，将上述重量份的木屑、草饼、石膏进行粉碎，将粉碎好的原料加水搅拌均匀，然后使其含水量为50-65％；

(4)装袋灭菌；对步骤制作好的培养基进行灭菌，进行装袋后得到料筒，每袋装料量大于3㎏，菌棒高度不低于40㎝，灭菌气压压力为0.15～0.2Mpa、灭菌温度为100-110℃、灭菌时间为2-5小时；

(5)接种；采用侧面打孔、多点接菌方式，均匀分布，把健壮菌种掰成块状，塞入培养料，接完种后，立即套上一次性防污染外套带，转入培养室养菌，温度控制在21℃-24℃，湿度控制在62％-76％，经过40-45天的培养，菌丝长满料袋；(6)菌袋培养；当菌丝全部长滿后，菌丝还要继续生长4-5天，达到生理成熟，增大空气湿度不超过80％，温度控制在15℃～25℃，先从白色转成粉红色，再转成红褐色，菌袋必须达到生理成熟，10℃以上的温差刺激；温度10～22℃，空气相对湿度达到85％一90％，菌袋含水量在55—60％；

(7)出菇管理；温度10～22℃，空气相对湿度达到85％一90％，菌袋含水量在55—60％；

(8)日常管理；大棚内温度维持在22～30℃、湿度维持在76～90％，启动自动喷淋系统工作保持袋子湿润。