[实用新型]一种甜面酱制曲发酵控制装置

权利要求书

1.一种甜面酱制曲发酵控制装置，包括底座(1)、发酵罐(2)和控温箱(3)，其特征在于：所述底座(1)的上方固定安装有发酵罐(2)，所述发酵罐(2)的两侧固定连接有控温箱(3)，所述发酵罐(2)的内部设有搅拌发酵结构(5)，所述搅拌发酵结构(5)包括电机(51)、转动轴(53)和加热板(56)，所述电机(51)固定安装在发酵罐(2)的顶部，所述电机(51)的输出轴固定连接有减速器(52)，所述减速器(52)的下端固定连接有转动轴(53)，所述转动轴(53)的外侧固定连接有多根搅拌叶(54)，多根所述搅拌叶(54)之间等距分布，所述转动轴(53)与搅拌叶(54)的外侧固定安装有防腐层(55)，所述加热板(56)固定安装在发酵罐(2)的内部。

2.根据权利要求1所述的一种甜面酱制曲发酵控制装置，其特征在于：两个所述控温箱(3)的上方设有控温系统(7)；

所述控温系统(7)包括温度感应器(71)、输水管(74)和支撑柱(75)；

所述输水管(74)固定连通在控温箱(3)的上方，两根所述支撑柱(75)固定安装在控温箱(3)的内部，两根所述支撑柱(75)的外侧固定套接有环形水管(76)，所述输水管(74)与环形水管(76)之间相连通，所述环形水管(76)的另一端固定连接有排水管(77)，多个所述温度感应器(71)固定安装在发酵罐(2)的内部，所述输水管(74)的外侧固定安装有电动阀门(73)，所述输水管(74)的上方固定安装有水泵(72)。

3.根据权利要求2所述的一种甜面酱制曲发酵控制装置，其特征在于：所述发酵罐(2)的外侧固定安装有控制器(9)，所述温度感应器(71)与控制器(9)电性相连，所述控制器(9)通过导线与电动阀门(73)电性相连，所述控制器(9)通过导线与水泵(72)电性相连。

4.根据权利要求2所述的一种甜面酱制曲发酵控制装置，其特征在于：所述输水管(74)的一端与外接水源相连，所述输水管(74)的端部固定调节有预冷装置(8)；

所述预冷装置(8)包括套筒(81)、半导体制冷片(82)和开孔(83)；

所述套筒(81)固定套接在输水管(74)的外侧，所述套筒(81)的内部固定安装有两根半导体制冷片(82)，两根所述半导体制冷片(82)一侧与输水管(74)活动相连，所述开孔(83)固定开设在套筒(81)的两侧，所述开孔(83)与半导体制冷片(82)另一侧相对设置。

5.根据权利要求1所述的一种甜面酱制曲发酵控制装置，其特征在于：所述发酵罐(2)的顶端固定安装有投料槽(6)，所述发酵罐(2)的前方固定连接有排料管(4)。