[其他]一种固定化细胞载体及其制备方法

权利要求书

1.一种固定化细胞载体，它含有细胞和水，其特 征在于，它还含有1.5-2.5％(重量)的海带胶和 0.5-2％(重量)的碳酸钙。

2.根据权利要求1所述的载体，其中所述的海带 胶是分子量在15万左右的海带胶。

3.根据权项1所述的载体，其中所述的细胞为酵 母细胞，优选啤酒酵母细胞(Saccharomyces  cereviside)和葡萄汁酵母(Saccharomyces uvarum) 细胞。

4.根据权项1或3中任何一项所述的载体，其中 所述的细胞含量为0.5-4％(重量)(以每毫升酵 母悬浮液含10⁸个细胞计算)。

5.制备如权项1所述载体的方法，其特征在于， 该方法包括下列步骤：

1)将海带胶，碳酸钙和氯化钠加入水中并混匀；

2)对步骤1)的产物进行杀菌处理；

3)对步骤2)的产物进行冷却处理；

4)在步骤3)的产物中加入细胞；

5)对步骤4)的产物进行成形处理；

6)对步骤5)的产物进行硬化处理；

7)对步骤6)的产物进行漂冼。

6.根据权项5所述的方法，其中所述加入海带胶 的用量为1.5-2.5％(重量)。

7.根据权项5所述的方法，其中所述加入碳酸钙 的用量为0.5-2％(重量)。

8.根据权项5所述的方法，其中所述加入的细胞 优选酵母细胞。

9.如权项1所述载体在发酵工业尤其是啤酒工 业中的应用。