[其他]一种固定化细胞载体及其制备方法

说明书

本发明是一种新的载体及其制造使用的方法。 特别是在固定细胞技术中，本发明之载体是用于固定 细胞的载体，它含有细胞和水，其特征在于，它还含有 海带胶和碳酸钙。

固定化细胞技术是七十年代迅速发展起来的一 项新技术，特别是固定化酵母技术，是近几年开创研 究的一项新的生物技术。这项技术可以广泛地应用 在医学，生物学，微生物学，生物工程，化工工程及食 品工业等领域中。但目前，国外尚都处在实验室与中 试阶段。这主要是因为缺乏良好的载体多年来 们都在努力寻找一种载体，这种载体要符合以下 件，即：造价低廉，来源丰富，能够大量生产，具有良 的坚实性及韧性，无毒无害，能使反应的底物及产 易于出入载体而细胞又不易通过，细胞在载体中增 快，生长稳定，寿命长。然而，迄今为止，人们所做 各种尝试都不甚成功。特别是造价比较昂贵，无法 量生产，载体的坚实性及韧性差，使用寿命短，酵母 胞的增殖不够理想。为了解决上述问题，本发明人 了大量的深入的研究，创造了一种新的载体，并现 完成了本发明。令人惊奇地是，本发明的载体具有 多的点，其造价低廉，来源丰富，坚实性及韧性 用寿命长，无毒无害，酵母细胞生长良好，增 物和产物能够顺利出入载体而细胞又不易 之载体含有海带胶，碳酸钙，细胞和 海带胶般的海带胶，但以分子量大的海带 为好，如分为15万左右，聚合度为80至100 为宜，其中以D-甘露糖醛酸含量高者更好，即使 常规制取海带胶方法中，钙化之前的中间体。碳酸 可以是普通碳酸钙，但以化学纯以上的为更好。所 的细胞可以根据具体的目的而选择。所含的水，应 普通卫生标准的水，如水中杂质含量过多，比如含 二氧化硫等，就应先行处理，以去除有害物质。海 胶的含量为1.5％～2.5％(重量百分比)， 1.8％至2.2％为好(重量百分比)。碳酸钙的含 为0.5％至2％(重量百分比)，以0.8％ 1.2％(重量百分比)为好。细胞的含量，依具体使 的种类而定，如选用酵母细胞，比如啤酒酵母细 (Sccharomyces cereviside Hansen)，葡萄汁酵 (Sccharomyccs uvarum Beijerinck)，则含量应 0.5％至4％，而以1.8％至2.2％为好。水的 量为92.5％至97.5％。此外，如有必要，还可添 纤维和化学凝胶等物质，以增加载体的强度及韧 当本发明之载体为液态时，它应显酸性，其pH值 以是大约3.5至6.5，而以4至5为好。本发明之 体的另外的特征是，它不溶于极性溶剂，如水等；它 不溶于含乙醇之溶液，如酒类中的啤酒、果汁啤酒、 瓦斯、麦精饮料、麦精露、汽酒类。如小香滨和葡萄 酒、低度白酒、黄酒及酱油、醋，它也不溶于有机酸 含有机酸的溶液中，如氨基酸、抗坏血酸、乳酸、甲 丁二酸及含有它们的溶液；它还不溶于酮类，如丙 丁酮及含酮溶液；醇类如甲醇、乙醇、丙醇、山梨醇及 含醇溶液；另外，它还不溶于糖浆、含糖的溶液。本发 明的载体具有良好的坚实性及韧性。无论在运输，使 用过程中，当载体受到碰撞，挤压时，它都能保证其完 整性而不致破碎。

本发明的载体还具有另一个突出的特点，即它的 使用寿命长，一般均能达到70至100天，最好的可 达到120天至150天。

本发明的载体无毒无害，使用本发明的载体而制 造出的产品，是不会因使用了本发明的载体而被污染 的。特别是对医药，食品工业而言，它是符合安全，卫 生要求的。

本发明的另一个特点是，在完成了细胞的固定化 后，细胞在载体内的增殖很快，如固定酵母菌，则固定 化的酵母细胞数量，比游离培养的高100倍以上。

再者，本发明的载体在固定酵母细胞时，还具有 这样的特点，即载体内酵母不断增殖，而依附在载体 表面的酵母则遗漏在发酵液中，因此，载体内的酵母 总是处于新生状态。而载体内酵母增殖量约为 1000倍。

此外，本发明所用的原料资源十分丰富，海带胶 及碳酸钙，在很多国家和地区仰俯即是，因而造价非 常便宜，对工业大生产的需求量，是可以满足而毫无 问题。

本发明之载体内含的细胞可以是啤酒酵母 (Saccharomycos cereviside Hansen)、葡萄汁酵母 (Saccharomycos uuvarum Berjerinck)、丙酮丁醇梭 状芽孢杆菌(Clostridium acetobutylicum)、黑醋杆 菌

制备本发明之载体的方法包括以下步骤：