[其他]烘烤装置

权利要求书

1、一种用加热操作来烘烤放在加热箱中食物的烘烤装置，包括：

加热箱（4），装在烘烤装置的外壳（1）中;

加热器或产生高频的磁控管（5）;

托架（6），用于承载被烘烤的食物;

称量装置，用于称量所述食物的重量;

检测装置（12），根据食物物理特性的改变来判定烘烤的完成，包括不断测量所述物理特性并产生特征信号的传感器装置，各个特征信号的值代表了达到的烘烤程度;

定时装置，用于在烘烤过程开始和所述开始时刻后的一个预定的时间上，对所述传感器装置产生的特征信号进行取样;

第一比较器装置，用于把开始时的特征信号与所述预定时间的特征信号进行比较，判定在何时所述二信号值之差大于或小于预定的值，当所述之差比预定值大时，该比较器装置对所述传感器装置产生传感器启动信号，而当所述之差比预定值小时，该比较器装置产生第二比较器装置启动信号，所述的传感器启动信号命令所述传感器装置不断地检测食物物理特性的变化;

第二比较器装置，响应上述比较器启动信号，把所述称量装置测定的食物重量与一预定的重量进行比较，当所述重量比预定的重量小时产生停止信号，而当所述重量比预定的重量大时，对所述传感器装置产生一个指令，使它继续检测食物物理状态的变化;

控制装置，响应来自上述第二比较器的停止信号，或由所述检测装置测定的烘烤完成信号，来终止烘烤操作。

2、根据权利要求1的烘烤装置，其特征在于其中所述的传感器装置是一个红外光检测器，用它来检测食物的表面温度。

3、根据权利要求1的烘烤装置，其特征在于其中所述的检测装置是一个热敏电阻器，用它检测从烘烤装置放出的气体的温度。

4、根据权利要求1的烘烤装置，其特征在于其中所述的传感器装置是用来检测食物所释放的湿气量的传感器装置。