[其他]烘烤装置

说明书

本发明涉及一种如微波炉那样的烘烤装置。

在通常的微波炉中，当加热时，可以通过检测装置检测在加热箱中被烘烤食物所产生的气体或潮气;或者用红外光检测器检测所烘烤食物的表面温度;或者通过一个热敏电阻检测从加热箱中排出气体的温度来对烘烤状态进行检测。当烘烤状态达到预先规定的食物烘烤完成状态时，感应加热装置即被停止（请见：JP公开特许公报昭60-62093;JP昭59-200129和JP昭58-2529）。

在通常技术里，当未把被烘烤的食物放到加热箱中时，如果把电源加到产生高频的磁控管上（这叫做无负载状态），此时在加热箱中没有气体和潮气产生，因此，在通过检测来自烘烤食物所产生的气体和潮气以判定食物烘烤是否完成的微波炉中，加热将不断进行。进而，烘烤装置加热箱的温度局部地高度增加，将使烘烤装置变得非常危险。

在含有红外光检测装置或热敏电阻的微波炉中，当被烘烤的食物未放到加热箱里时，在一个长时间里加热将不断进行，直到加热箱里的温度增加到预定的高温为止。由于加热箱是由反射微波的一种金属材料制作的，因此，与食物的温度增加相比，加热箱的温度增加是很少的，因为食物很容易吸收高频信号，并具有高的介电常数。因此，在无负载的情况下加热将继续很长的时间。

所以，希望有一个改进的烘烤装置，比如说一个微波炉，它不但能检测食物在加热箱中的存在与否;而且，当加热箱中不存在食物或仅存在少量食物时，能够使加热只进行很短的时间。

因此，本发明的目的就是提供一种改进的烘烤装置，它不但能检测食物在加热箱中的存在与否，并且，当加热箱中没有食物或仅有少量食物时，使加热只继续一个短时间。

使用本发明的烘烤装置，当加热箱中没有食物或仅有少量食物时也无过加热的危险。

本发明的其他目的和进一步的应用范围从下面的详细描述中将会很清楚。然而，应该知道，当指出本发明的最佳实施方案时，只是通过图解的方法给出了对具体例子的详细描述，而根据这个详细描述，本技术领域的技术人员在本发明的精神和范围内所作的各种各样的变型和修改将会是显而易见的。

为了达到上述目的，根据本发明的最佳实施方案，通过加热操作来烘烤放在加热箱中食物的烘烤装置包括：加热箱，装在烘烤装置的外壳中;加热器，或产生高频的磁控管;托架，用于承载被烘烤的食物;称量装置，用于称量所述食物的重量;检测装置，根据食物物理特性的改变来判定烘烤的完成，包括测量所述物理特性并产生特征信号的传感器装置，各个特征信号的值代表了达到的烘烤程度;定时装置，用于在烘烤过程开始和所述开始时刻后的一个预定的时间上，对所述传感器装置产生的特征信号进行取样;第一比较器装置，用于把开始时的特征信号与所述预定时间的特征信号进行比较，判定在何时所述二信号之差大于或小于预定的值，当所述之差比预定值大时，比较器装置对所述传感器装置产生传感器启动信号，而当所述之差比预定值小时，该比较器装置产生第二比较器装置启动信号，所述的传感器启动信号命令所述传感器装置不断地检测食物物理特性的变化;第二比较器装置，响应上述比较器启动信号，把所述称量装置测定的食物重量与一预定的重量进行比较，当所述重量比预定的重量小时产生停止信号，而当所述重量比预定的重量大时，对所述传感器装置产生一个指令，使它继续检测食物物理状态的变化;控制装置，响应来自上述第二比较器的停止信号，或由所述检测装置测定的烘烤完成信号，来终止烘烤操作。

当控制装置的输出变化小于预定值，并在此同时重量称量装置称得的食物重量小于预定的重量时，加热器的工作即被停止。

图1表示本发明最佳实施方案的微波炉的前视图;

图2表示图1微波炉的剖视图;

图3表示图1和图2微波炉的电路框图;

图4是一曲线图，它用于说明完成状态检测装置的输出电平和时间关系;

图5是用于说明本发明最佳实施方案的微波炉的加热工作的流程图。

通过以下给出的详细描述和附图给出的图解，将会更好地了解本发明，并且不会因此而构成对本发明的限制。

图1表示根据本发明最佳实施方案的微波炉的前视图。图2表示图1微波炉的剖视图。加热箱4装在微波炉的外壳1中。有加热键3的操作面板装在微波炉外壳1的前壁。当按下加热键3时，把磁控管5产生的高频信号输到加热箱4，然后，在托架6上的食物被加热。门7装在外壳1的前面，以便开关加热箱4。在本发明的实施方案中，“自动”加热键8装在操作面板2上。当按下“自动”加热键8时，磁控管5就被驱动，从而产生高频。