[其他]烤制食品酵母的包装

权利要求书

1、制备包装酵母产品的方法，其特征在于，此法将新鲜的高流动性散堆的酵母放到一种柔软的包封袋中，这种袋子对于氧气的渗过性表现为：在一个大气压下，每天可渗透的氧气不超过1000厘米³/米²，该袋子对于二氧化碳的渗透性为：在一个大气压力下每天渗透不超过4000厘米³/米²，袋内投入酵母数量并不完全充满包封袋容积，这样将袋子密封，在0-20℃的温度下存放，使之产生自发酵，但并不损害酵母的质量，不产生二氧化碳，并且不膨胀袋子。

2、根据权项1所述的方法，其特征在于，在密封含物料的袋子前，先挤压以排除袋子头部空间的空气。

3、根据权项1所述的方法，其特征在于在袋内的酵母重量与袋子的容量（即以可填满该袋的水的容量计）之间的比值是1∶4到1∶6。

4、根据权项1所述的方法，其特征在于密封袋材料是聚酯涂层膜。

5、根据权项1所述的方法，其特征在于柔软密封袋材料是聚丙烯薄膜。

6、根据权项1所述的方法，其特征在于柔软密封袋材料是铝箔。

7、根据权项1所述的方法，其特征在于包封的是新鲜高流动性烘烤用酵母。

8、用来装酵母的包封装内充有二氧化碳气体，其特征在于这种包封袋材料在一个大气压差下每天渗透的氧气量不超过1000厘米³/米²，在一个大气压差下每天渗透的二氧化碳气体不超过4000厘米³/米²。